Recetas de postres españoles
Contenidos
Gracias a nuestros muchos años de viaje por España hemos podido acumular una impresionante selección de recetas de comida española. Algunas las hemos adquirido de primera mano de cocineros que hemos conocido, otras son de amigos que nos han transmitido recetas familiares y otras las hemos creado nosotros mismos basándonos en un plato concreto que nos ha gustado.
Intentamos, en la medida de lo posible, hacer sugerencias de cómo se puede servir cada plato y cómo se pueden hacer cambios en cada receta para que se adapte a sus gustos. Cada una de estas recetas españolas ha sido probada por nosotros y hemos intentado que sean lo más fáciles de seguir posible.
En la mayoría de los casos hemos tratado de listar las recetas alfabéticamente con un nombre en inglés seguido de una traducción al español. Sin embargo, algunos platos como la “Paella” no necesitan una traducción ya que se entienden ampliamente usando su nombre en español.
Salsa de Queso AzulSoy un poco tímido en lo que respecta a los quesos azules fuertes, así que descubrir el queso Cabrales de Asturias mientras estaba en un bar de tapas en Madrid fue una sorpresa. Es un queso muy fuerte que es imprescindible para los amantes del queso azul. Esta receta en particular utiliza cualquier queso azul que quieras añadir.
Recetas españolas para la cena
La paella (/paɪˈɛlə/,[1] /pɑːˈeɪjə/,[2] py-EL-ə, pah-AY-yə, valenciano: [paˈeʎa], español: [paˈeʎa]) es un plato de arroz originario de Valencia. Aunque los no españoles lo consideran comúnmente como el plato nacional de España, los españoles lo consideran casi unánimemente como un plato de la región valenciana. Los valencianos, por su parte, consideran la paella como una de sus señas de identidad[3][4] Es uno de los platos más conocidos de la cocina española.
El nombre del plato proviene de la sartén tradicional, ancha y poco profunda, que se utiliza para cocinar el plato al fuego, siendo paella la palabra que designa a la sartén en la lengua regional valenciana. Como plato, puede tener raíces antiguas, pero en su forma moderna se remonta a mediados del siglo XIX, en la zona rural que rodea la laguna de la Albufera, adyacente a la ciudad de Valencia, en la costa mediterránea de España[5].
La paella valenciana es la paella tradicional de la región de Valencia, que se cree que es la receta original,[6] y se compone de arroz de grano redondo,[7] bajoqueta y tavella (variedades de judías verdes), conejo, pollo, a veces pato y garrofó (una variedad de judía de lima o de mantequilla) cocinados en aceite de oliva y caldo de pollo.[8][9] El plato se condimenta (a veces) con ramas enteras de romero. Tradicionalmente, el color amarillo proviene del azafrán, pero se puede utilizar cúrcuma y caléndula como sustitutos. Los corazones y tallos de alcachofa pueden utilizarse como ingredientes de temporada. La mayoría de los cocineros de paella utilizan arroz bomba, pero los valencianos suelen utilizar un cultivar conocido como senia[10].
Recetas en español e inglés
A los españoles les encanta la comida. De hecho, el español típico probablemente come más comida en un día que la mayoría de los habitantes de Estados Unidos. Sin embargo, se toman su tiempo para comer, reparten las comidas a lo largo del día y caminan entre ellas.
Explore un día medio de comidas en España, desde el desayuno hasta la cena. Conozca el horario de las comidas y aprenda cómo es un menú típico. Se trata de un consejo útil que le preparará para un viaje a España.
Un desayuno típico puede incluir café con leche, bollos con mermelada, tostadas con mermelada o queso suave, o simplemente galletas “María” mojadas en leche caliente. Algunos disfrutan de las magdalenas dulces y con limón (piense en las magdalenas francesas) de la panadería del barrio. Sin embargo, ahora es muy común (y más económico) comprar bolsas de estas pequeñas y esponjosas magdalenas en los supermercados.
Por lo general, el desayuno en España se toma en casa, antes de salir corriendo al trabajo o al colegio. Sin embargo, es posible que algunos trabajadores se metan en la cafetería más cercana alrededor de las 10 de la mañana para disfrutar de un rápido descanso a media mañana.
Recetas españolas fáciles con pocos ingredientes
Si alguna vez ha querido saber cómo es un paraíso gastronómico, la cultura alimentaria de España es probablemente la que más se acerca a esa imagen. De hecho, además de su cultura y sus playas, la comida es una de las principales cosas por las que se conoce a España.
No sólo tendrá algunas de las experiencias de degustación más auténticas de su vida, sino que también tendrá la oportunidad de comer en restaurantes que son algunos de los edificios más antiguos del continente (básicamente museos de la comida).
Aun así, lo más encantador no es la comida típica española en sí, sino la calidez de las calles, la amabilidad de los mediterráneos y la diversidad de opciones que te harán disfrutar de verdad y te harán sentir como un local.
A continuación encontrará algunas de las recetas para que pueda participar y llevar una de las más fantásticas aventuras culinarias allá donde vaya. Prepárate para enamorarte de la cocina española, si es que ya no lo hacías.
Gracias a los enlaces de afiliados, pago mis facturas. Si haces una compra a través de ellos, puede que reciba una pequeña comisión (por la que estoy profundamente agradecida) sin coste alguno para ti. Todas las opiniones son siempre mías. ¡Merci!