Receta de pastel de leche
Esta auténtica receta de tarta de tres leches es sencilla de recrear. Este ligero y aireado pastel de vainilla se rocía con una decadente mezcla de tres leches creando un pastel increíblemente húmedo y tierno. Un final sabroso y dulce para cualquier comida mexicana o tex mex.
Estoy muy emocionada de compartir con ustedes una de mis recetas de postre favoritas de todos los tiempos. Este pastel es un postre tan fácil, pero impresionante de hacer. Es el final perfecto para cualquier comida. El pastel es ligero y aireado, y luego empapado en una mezcla verdaderamente decadente de tres leches.
¿Qué leches se utilizan en la tarta de tres leches? Las leches que se utilizan en esta receta de tarta de tres leches son la leche condensada, la leche evaporada y la leche normal (puede ser leche entera o al 2%). En algunas recetas se sustituye la leche por nata líquida o mitad y mitad. Yo no lo encuentro necesario en esta receta, ya que es suficientemente decadente sin ella. ¿Cómo se conserva la tarta Tres Leches? Debido a las leches que contiene el pastel, es necesario guardarlo en el frigorífico. Cubra el pastel para ayudar a mantener la humedad y guárdelo en el frigorífico. ¿Cuánto tiempo se conserva este pastel? Este pastel puede guardarse en el frigorífico hasta 4 días. Lo mejor es comerlo en las primeras 48 horas. A partir del cuarto día, el pastel se vuelve ligeramente empapado. ¿Puedo congelar el Tres Leches? ¡¡¡Sí!!! Puedes congelar este pastel. PERO sólo puedes congelar el pastel en sí. Antes de empaparlo con la mezcla de leche. Así que después de que el pastel haya sido horneado, puedes congelarlo como lo harías con cualquier pastel. Luego, cuando lo vayas a usar, ponlo a temperatura ambiente, empápalo con las leches, déjalo en remojo toda la noche y luego cúbrelo con la nata montada.
Dulce de tres leches
Este delicioso postre se elabora remojando bizcocho en leche condensada, leche evaporada y nata. Este de la chef Soledad Correa, de Casa Silva, es perfecto, con un toque de canela. Más tartas estupendas
3 estrellas porque tiene buen sabor. Demasiado líquido que resulta en un pastel flotante. Si quisiera una sopa dulce, no habría buscado una receta de pastel… Tampoco me gusta que el creador de la receta no responda a los que tienen preguntas o críticas. Es una falta de respeto y de profesionalidad. Ahorra tu dinero y busca otra receta.
Deliciosa. Lo hice exactamente como está escrito, excepto por la canela y el clavo de olor, y utilicé harina de pastel en lugar de harina común. No estaba segura de que a mi familia le gustara el picante, así que lo dejé fuera. Quedó divino y con la cantidad exacta de leches para el pastel. No utilicé un tenedor, sino el extremo de un batidor de mi batidora de mano (un poco más pequeño que un lápiz, pero más grande que los agujeros de un tenedor). Quería asegurarme de que se impregnaba. Cuando eché la leche, la vertí directamente en todos los agujeros hasta que se llenaron, y luego la vertí alrededor. He repartido varias raciones y no ha quedado mucho en el molde, así que se ha empapado estupendamente y el pastel está lechoso y delicioso. Cuando lo vuelva a hacer creo que añadiré un poco más de vainilla a la leche y a la masa del pastel. Está muy rico.
Tres leches delicioso
Si alguna vez has hecho un poke cake, ¡este es súper parecido! La base de la receta es un bizcocho realmente delicioso que se pincha con agujeros y luego se cubre con un glaseado cremoso hecho con 3 tipos diferentes de leche:
BATERÍA. En un bol pequeño para mezclar, combina la harina, la levadura en polvo y la sal, y reserva. En un cuenco grande, o en el cuenco de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de pala, bata la mantequilla a alta velocidad hasta que esté cremosa y, a continuación, añada gradualmente el azúcar y bata hasta que esté esponjosa.
Añada la vainilla y luego un huevo cada vez, mezclando cada uno de ellos completamente antes de añadir el siguiente. Incorpore la mezcla de harina a los huevos aproximadamente ½ taza cada vez, hasta que esté casi combinada (raspe los lados del bol según sea necesario con una espátula de goma).
PINCHAR, ROCIAR Y ENFRIAR. Una vez que la tarta se haya enfriado, hazle varios agujeros con un tenedor. A continuación, mezcla las tres leches y viértelas sobre el pastel poco a poco, dejando que se impregne antes de añadir más. A continuación, tápalo y mételo en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche.
Caramelo de tres leches
Un clásico y fácil Pastel de Tres Leches va mucho más allá de una receta de pastel promedio. Nuestra receta de Tarta de Tres Leches con Betty Crocker™ Super Moist™ Yellow Cake Mix hace un postre húmedo, sabroso y profundamente rico. Mezclarás y verterás leche condensada azucarada, leche entera y nata montada (las tradicionales “tres leches”) en los agujeros de los “picos” del pastel para crear el icónico sabor. Saca la Betty que llevas dentro con un pastel que va de la mezcla a la obra maestra, y haz una tarta de cumpleaños de tres leches, un postre de vacaciones o una delicia de fin de semana.