Tarta de zanahoria sabrosa
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Esta es mi receta favorita de pastel de zanahoria. Es 100% hecha desde cero, fácil de hacer, versátil y absolutamente deliciosa. Es una de nuestras recetas más populares. ¡Basta con leer todas las críticas favorables! Ir a la receta de la tarta de zanahoria fácil
Esta tarta de zanahoria es rápida, fácil de hacer y absolutamente deliciosa. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de lo mucho que nos gusta la tarta de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos hubiera crecido comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos hemos enamorado. Puedes hacer esta tarta rápidamente sin necesidad de mucho equipo. No sólo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer. Si quieres hacer cupcakes, mira nuestra receta de cupcakes de tarta de zanahoria fáciles. Está inspirada en este pastel.
A mí me gusta usar harina de uso general, pero puedes sustituir parte de la harina de uso general por harina integral o harina blanca de trigo integral. Para una tarta de zanahoria sin gluten, cambia la harina por tu mezcla de harinas sin gluten favorita.
El azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. A mí me encanta la combinación de azúcar blanco y moreno, pero puedes usar uno u otro. Desde la publicación de la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si se puede reducir el azúcar que se pide en la receta. Sí se puede, sólo hay que tener en cuenta que la cantidad que especificamos producirá el pastel más húmedo.
Glaseado de pastel de zanahoria
La clásica tarta de zanahoria aromatizada con cálidas especias y ralladura de naranja, rellena de nueces picadas y con un glaseado de queso crema. Siga esta sencilla receta paso a paso (con fotografías) para recrear este delicioso pastel clásico.
No fue hasta principios del siglo XX que el pudín de zanahoria comenzó a hornearse en un molde y se transformó en un pastel dulce parecido al pan. En un momento dado, se añadió una gruesa capa de glaseado de queso crema (gracias, Estados Unidos) para hacer lo que ahora conocemos como tarta de zanahoria clásica.
Esta receta utiliza 2 moldes redondos de 20 cm. Aquí hay un enlace a los moldes exactos que utilicé de Lakeland. Asegúrate de que tus moldes no son demasiado poco profundos porque los pasteles subirán, los moldes que utilicé tenían 8 cm de altura.
Receta sencilla de pastel de zanahoria con mantequilla
Hacer un pastel perfecto es un arte. Y muchos pasteleros novatos buscan respuestas a preguntas como la de cómo hacer un pastel húmedo y suave. Aunque no se necesitan demasiados ingredientes, mezclarlos perfectamente y en la cantidad precisa es indispensable para hornear un pastel delicioso.
Pero para que tu pastel destaque, hay ciertas técnicas de repostería que te ayudarán a hornear un pastel increíblemente esponjoso. Con estos 7 consejos para hacer un pastel esponjoso, seguro que tu próximo pastel dejará a todos boquiabiertos con su impecable sabor. Toma la guía:
Debido al alto contenido ácido del suero de leche, el pastel se vuelve más suave, ya que el suero de leche rompe el gluten de la harina. Si utilizas suero de leche en la receta que no utiliza bicarbonato, es aconsejable añadir un poco de bicarbonato junto con el suero de leche también.
Batir los huevos de forma incorrecta puede hacer que el pastel sea más pesado. La forma correcta es añadir 1/3 del huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar y batirla con la batidora electrónica. Siga el procedimiento con el resto de la mezcla hasta que tenga un aspecto viscoso.
La mejor tarta de zanahoria del mundo
Esta es, literalmente, la mejor receta de tarta de zanahoria de la historia. Es rápida, fácil y lo suficientemente compleja como para que puedas estar orgulloso de tu increíble logro. A todo el mundo le encanta este pastel y no creerá que lo ha hecho.
Llegué tarde a la fiesta de la tarta de zanahoria, ¡pero estoy aquí para quedarme! También es la preferida de mi marido, lo que la convierte en un arma de doble filo: aunque es agradable y conveniente a la hora de decidir los sabores de las tartas de celebración para nosotros mismos, existe esta incómoda expectativa de compartir siempre que salimos. ¿AIBU pensar que debemos conseguir nuestros propios trozos del mismo sabor? ¿O es más culto conseguir diferentes sabores y compartir? Porque yo no quiero coger otro sabor y desde luego no quiero compartir.
Si te encuentras con el mismo problema, la respuesta es que lo hornees tú mismo. Es el pastel más sencillo y gratificante que existe, con la cantidad justa de complejidad para sentirse orgulloso del resultado, y el glaseado de queso crema le da el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Ah, y está repleto de zanahorias, que todos sabemos que siempre nos vendría bien comer más.