Recetas con coco
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Muchas frutas tienen compañeros de sabor naturales, como la manzana y la canela, la fresa y el plátano, o la cereza y la vainilla. Se trata de maridajes muy conocidos que se utilizan habitualmente en alimentos y bebidas. Pero descubrir nuevas combinaciones de sabores es la mitad de la diversión de mezclar bebidas. Tanto si eres un experto en cócteles, un barman profesional o un mezclador de bebidas en ciernes, este examen de los maridajes de sabores es un recurso valioso que debes tener a mano, ya que ofrece información e ideas para cuando busques ese ingrediente clave para perfeccionar tu nueva bebida o receta de comida.
La base de estos maridajes proviene de Humberto Marques, mixólogo y propietario de Curfew en Copenhague, Dinamarca. Marques no sólo ha deleitado a los bebedores con auténticas experiencias de sabor e intrigantes cócteles, como su martini de eucalipto, sino que también ha pasado años investigando los puntos más delicados del sabor.
Ciertos sabores de fruta funcionan mejor con otros, y muchas de estas recomendaciones son sorprendentes. Por ejemplo, ¿había pensado alguna vez que la granada y el pepino podían mezclarse en una misma bebida? ¿Se le ha pasado por la cabeza la combinación de plátano y avellana?
Postres saludables de coco
Cuando se trata de postres de coco, no tengo suficiente. Puede que el coco te haga pensar en el clima tropical del verano, pero definitivamente no limito mi disfrute de estas delicias a los meses cálidos del año.
El BEST Coconut Pound Cake merece su superlativo en todos los sentidos. Húmedo y tierno, pero lo suficientemente denso como para sostener el tenedor, este es uno de los mejores pasteles de libra y de coco que he probado.
Este pastel de piña con glaseado de coco reúne el inmejorable maridaje de la piña y el coco. Un pastel blanco aromatizado con piña y un poco de coco es coronado con glaseado de coco y aún más coco tostado rallado para un pastel que gusta a todos.
Las trufas de pastel de chocolate alemán son todo lo que me gusta de un pastel de chocolate negro cubierto de glaseado de coco, todo ello enrollado en trufas del tamaño de un bocado. Me gusta usar un pastel de chocolate alemán de la panadería para que estas trufas de bola de pastel sean más fáciles de hacer. (Te advierto: son completamente adictivas).
Si buscas recetas de magdalenas de coco, estas magdalenas de coco con arándanos que vi en Life, Love & Sugar suenan divinas. También he anclado este increíble pastel de coco y limón de A Beautiful Plate para probarlo pronto.
Recetas de postres con coco rallado
Los postres veganos son una forma maravillosa de utilizar ingredientes de origen vegetal para crear postres decadentes. No se necesita leche, mantequilla ni huevos para hacer un plato delicioso y exquisito. Nuestro pudín de coco, muy fácil de hacer, es un gran ejemplo de lo que se puede conseguir con unos pocos y sencillos ingredientes. La mayoría de los ingredientes podrían estar ya en su despensa. Ideal para atender a personas alérgicas a los lácteos o al huevo, este postre vegano también es apto para dietas sin gluten.
Este rico y cremoso postre es una hermosa manera de terminar una cena familiar, y es bastante fácil de preparar durante una noche de la semana. Mézclalo antes de empezar a preparar la cena, mételo en la nevera y sírvelo una hora después espolvoreado con coco tostado por encima. Es un postre ideal para preparar con antelación, ya que cuanto más tiempo pase, mejor será la textura, así que puedes prepararlo el día anterior, cubrirlo bien con papel film y servirlo el día siguiente.
La leche de coco es un gran producto básico de la despensa y puede utilizarse para otros platos como el curry, el arroz o los pasteles. Tener una lata de las dos en todo momento puede ayudarte a preparar algunas recetas deliciosas en el último momento. Este sencillo pudin puede servirse con cualquier fruta fresca de su agrado e incluso con algunas virutas de chocolate o nibs de cacao.
Recetas de leche de coco saludables
Los postres, un plato instantáneamente gratificante pero en su mayor parte tabú, han tenido a muchos de nosotros en vilo a la hora de contar las calorías. Sin embargo, si se abordan correctamente, los postres no sólo pueden levantar el ánimo al instante, sino que también nos ayudan a llevar una dieta equilibrada.
Hemos preparado una lista de deliciosas recetas de postres que sustituyen los platos con glucosa por algunos bocados con coco para completar las comidas con una nota más dulce. Estas recetas combinan de forma creativa sabores e ingredientes saludables para que puedas tener tu pastel y comerlo también.
Esta receta es la solución para un antojo de azúcar a medianoche sin faltar a tu dieta. Reúne la larga lista de beneficios que conlleva el consumo de almendras, desde su contenido en magnesio, que es bueno para reducir la presión arterial, hasta ser una fuente de fibra, proteínas y vitamina E. Utiliza carne de coco, conocida por ser buena para la salud y la digestión, junto con la ralladura de lima, rica en vitamina C.
Deléitese con un postre que celebra una gran cantidad de sabores y texturas. Comience este postre de tres capas con una base crujiente hecha de frutos secos llenos de fibra, galletas y néctar de coco. Pase a un suave centro de natillas, más cremoso con leche de coco, y al nivel superior con chocolate, una buena fuente de antioxidantes. Este postre es ideal para picar entre descansos para recuperar los niveles de energía.