Receta de mini donuts
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Esta receta de donuts horneados es esponjosa, húmeda y todo lo que sueñas en un donut de tu tienda de donuts favorita. Hecha con una masa de donut clásica a la antigua y cubierta con un dulce glaseado de chocolate, y chispitas.
¿Hay algo mejor por la mañana que un donut caliente? Puedes hornear un lote tú mismo sin tener que sacar la freidora, creando donas caseras aligeradas. En esta receta utilizo yogur griego que hace que estos donuts sean extra esponjosos. Se obtienen los mismos sabores que un donut frito clásico, ¡sin nada de grasa!
Estos son un regalo divertido y fácil para el desayuno, el brunch, el postre, o cualquier ocasión. Hecho con una mezcla extremadamente fácil, que se asemeja a un clásico pastel, dona a la antigua, que es más ligero y esponjoso. Yo cubrí estos donuts con un glaseado de chocolate, pero puedes utilizar cualquier sabor de glaseado que prefieras.
Si buscas ideas dulces y caseras para el desayuno de San Valentín, estos donuts horneados son perfectos. Puedes empaquetarlos fácilmente en una mini caja de repostería para regalar a los profesores, a los amigos, para regalar en una fiesta o simplemente porque sí.
Receta de donuts al horno
Estos donuts al horno glaseados con vainilla son súper sencillos de preparar. Todo lo que necesitas es un par de cuencos para mezclar, un batidor y un molde para donuts. Si no tienes uno, tienes que conseguirlo cuanto antes. Puedes tener donuts recién horneados en menos de 20 minutos y son más saludables que los fritos. Además, son tan bonitos que definitivamente te sacarán una sonrisa.
Me gusta usar una manga pastelera para verter la masa en el molde de los donuts, pero también puedes usar una cuchara o una bolsa ziplock. Haz un agujero en una esquina y vierte la masa en el molde. Ten cuidado de no llenar demasiado las cavidades del molde o los agujeros del centro se cerrarán.
Estos donuts se bañan en un glaseado de vainilla espeso y decadente y se cubren con chispas. El glaseado es muy fácil, sólo azúcar en polvo, un poco de leche y un toque de vainilla. Si quieres reducir las calorías, puedes omitir el glaseado. Pero, ¿por qué querrías hacerlo? 😉
Los donuts horneados con glaseado de vainilla son perfectos para el desayuno, el brunch o para llevar a cualquier reunión. Son mejores si se comen el mismo día, pero se pueden tapar y guardar a temperatura ambiente hasta 2 días. Puedes congelar los donuts sin glaseado hasta 2 meses.
Donas horneadas
Estos donuts caseros son tan fáciles de hacer y son el mejor regalo de la mañana. Yo diría que son tan fáciles y rápidos de hacer como la masa de las tortitas. Son unos donuts horneados muy ligeros y sabrosos. Todo lo que necesitas es un par de cuencos para mezclar, una espátula y una sartén para donuts. Si no tienes uno, (creo que vale la pena el derroche) puedes hacerlos en un molde para magdalenas o en mini moldes para bollos. Puedes tener donuts recién horneados en menos de 30 minutos que son un poco más saludables para ti ya que se hornean y no se fríen. Además, son tan bonitos y divertidos de hacer y decorar, que seguro que ponen una sonrisa en la cara de cualquiera. He incluido todo tipo de sustituciones e incluso cómo hacerlos veganos en las notas de la receta más abajo y también un montón de opciones para cubrir esta sabrosa receta de donuts base.
Estos donuts horneados no están fritos, por lo que definitivamente habrá una diferencia en la textura. Pero siguen teniendo una gran textura y el sabor es muy similar. Asegúrese de divertirse con esta receta y hacer una variación de coberturas. Son especialmente divertidos para hacer con los niños – y un montón de chispas. Así que esas dos cosas van de la mano. Elegí sumergir estos chicos en dos glaseados diferentes. Uno de ellos es mi favorito de todos los tiempos: un glaseado de chocolate espeso y decadente, cubierto con chispas. El segundo es un glaseado de naranja sanguina con chispas. El glaseado de naranja sanguina les da un tono rosa ruborizado y una ligera nota cítrica que siempre es bienvenida. Le encantarán estos dos, pero siéntase libre de experimentar con algunos de los otros que menciono a continuación.
Donas horneadas sin molde para donas
Normalmente, mis experimentos consisten en hacer cosas más ricas, más dulces, más indulgentes. Pero esta vez, en realidad estuve tentada de hacer algo más virtuoso. Tal vez estoy madurando, después de todo. (o tal vez no)
Para ponerte en situación: Estaba haciendo unos sabrosos donuts de sidra de manzana para mi más reciente entrada en Craftsy. Qué buenas están estas cosas. Para hacerlos aún más a la sidra de manzana, hice un glaseado que también tenía sidra de manzana. Realmente salieron espléndidos.
Pero me pregunté, mientras cortaba los donuts para la tercera o cuarta tanda de fritura de tres en tres, “¿qué pasaría si horneara estos cachorros?”, así que decidí probar. Puse el horno a una temperatura de 350, coloqué algunos donuts precortados en una bandeja para hornear y los metí en el horno.
¿Respuesta corta? Saben bien. ¿Pero en términos de comparación? Eso es más difícil, porque son más diferentes de lo que se piensa, basándose en el hecho de que la única diferencia es el método de cocción, y he utilizado un aceite vegetal sin sabor. Aquí hay una foto que muestra algunas variaciones: arriba, un donut frito y glaseado, luego, en el sentido de las agujas del reloj, un donut frito sin glaseado, y luego un donut horneado y glaseado.