Arroz frito de pollo con brócoli y zanahorias
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Saltear el arroz es una forma estupenda de convertir el arroz sobrante en una comida rápida y sencilla. Es importante que el arroz esté frío para que no se pegue al cocinarlo; el aceite recubre los granos fríos y evita que se apelmacen.
254 calorías; calorías de grasa 28%; grasa 7,8g; grasa saturada 1,6g; mono grasa 3,4g; poli grasa 2g; proteína 9,9g; carbohidratos 36,4g; fibra 3,2g; colesterol 142mg; hierro 2,6mg; sodio 362mg; calcio 69mg.
Me ha sorprendido que esta receta sea un poco sosa y que esté un poco empapada. No estoy seguro de que el caldo sea necesario. Tuve que añadir mucha más soja y pasta de ajo y chile. La próxima vez también duplicaría el ajo y el jengibre.
Las sobras de arroz y brócoli al vapor de la cena de anoche fueron un almuerzo fácil hoy. No tenía mucho arroz y brócoli, así que reduje la receta a la cuarta parte; funcionó bien. Volveré a hacerla.
Esta es una comida estupenda que llena, y que comemos con bastante regularidad. Los sabores son perfectos, y hace lo suficiente para alimentar a un pequeño ejército – o al menos, a un par de personas para dos noches, con las sobras para el almuerzo.
Arroz vegetal con brócoli
El arroz salteado es realmente un gran trampolín para la adaptación. Éste tiene un sabor sencillo y más de cuatro tazas de verduras picadas y en rodajas, como zanahorias, pimientos y brócoli, aunque puedes cambiar las verduras a tu gusto.
Cuando prepares un salteado como éste, debes asegurarte de que todos los ingredientes estén cortados y listos antes de comenzar el proceso de cocción; una vez que comienzas a cocinar, todo va muy rápido y no hay tiempo para hacer una pausa o cortar las verduras.
La idea es añadir los ingredientes por etapas, para que todo se termine de cocinar al mismo tiempo. Empieza con las verduras más densas primero, ya que éstas tardarán más en cocinarse, o córtalas en trozos más pequeños para que se cocinen más rápidamente.
En esta receta, las distintas verduras se cortan para que se cocinen todas juntas y queden tiernas al mismo tiempo. A continuación, los demás ingredientes se cocinan rápidamente por etapas, y una sencilla salsa salteada lo une todo: todo el proceso de cocción dura menos de 15 minutos.
Arroz basmati y brócoli
El arroz frito con verduras es simplemente impresionante. Es la forma perfecta de disfrutar del arroz frito con un sabor increíble y mucha textura crujiente. Esta deliciosa receta incluye brócoli, zanahorias, pimientos, zanahorias, champiñones, maíz, guisantes, puerros, cebolla y huevos. Está condimentada con salsas de soja, hoisin y ostras para que el sabor asiático sea realmente espectacular. Esta es una de esas recetas vegetarianas en las que se usa de todo menos la cocina. Y créame, realmente funciona.
A principios de enero hice tres tipos diferentes de arroz frito para congelar. Arroz frito con pollo al Sriracha, arroz frito con carne y esta receta saludable. Todas resultaron fantásticas, pero tengo que admitir que esta fue mi favorita. No es libre de gluten si usas las salsas Hoisin y de ostras (o si tu salsa de soja no es libre de gluten). Pero es mucho más sano y totalmente satisfactorio como plato principal o para llevar a los almuerzos. Yo ponía de 2 a 3 tazas de arroz en recipientes y recalentaba en el microondas a máxima potencia unos 5 minutos y quedaba perfecto.
Brócoli y arroz pilaf
Imprimir recetaAhora mismo me encantan las recetas en una sola olla. ¡Tener menos platos que limpiar es definitivamente mi favorito! Este plato de arroz con brócoli y pollo en una sola olla es una receta que le encantará a toda la familia.
¡Tener un plato con verduras, proteínas y carbohidratos es siempre un ganador en mi libro! Tampoco creo que nadie pueda resistirse al brócoli y al queso. Y bueno, el arroz y yo tenemos una relación muy seria a largo plazo.
NutriciónCalorías: 863kcal | Carbohidratos: 91g | Proteínas: 60g | Grasas: 26g | Grasas saturadas: 11g | Colesterol: 163mg | Sodio: 1193mg | Potasio: 1320mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 5865IU | Vitamina C: 57.5mg | Calcio: 358mg | Hierro: 2.6mg