Chocolate negro casero
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Hay personas que son muy golosas y otras que lo son sólo por el chocolate. Por mucho que nos guste un postre ligero y refrescante a base de frutas, cualquier amante del chocolate le dirá cuál es su postre preferido. No está de más que el dulce producto del cacao se presente en tantas formas (helados, barras de caramelo, pasteles… ). Estas creativas y sencillas recetas de chocolate convierten los clásicos en las versiones más dulces y decadentes de sí mismos: piense en brownies calientes y con sabor a caramelo, en una rica y suave tarta de queso con chocolate y en una masticable corteza de chocolate. Y si busca todo el espectro del chocolate, desde el ratón lechoso hasta el chocolate negro agridulce, se sorprenderá de lo versátil que puede ser esta delicia. Siga leyendo para conocer algunos postres de chocolate fáciles que merecen ser probados.
Para cuando un solo pastel de chocolate no es suficiente. El “doble chocolate” de esta receta se refiere al glaseado agridulce y cremoso de café y chocolate de la parte superior de este pastel de chocolate aireado.Obtenga la receta de Bundt de doble chocolate “
Receta de pastel de chocolate de lujo
Hace un tiempo buscaba una mousse de chocolate deliciosa, fácil y sin huevo que no requiriera gelatina. Quería una receta de mousse de chocolate que pudiera utilizar en mi tarta de mousse de chocolate rellena de frambuesa o en estos cupcakes de triple mousse de chocolate.
Después de buscar varias recetas, la mayoría de las cuales requerían huevos, chocolate fundido, gelatina o métodos delicados y precisos, encontré una que era rápida y fácil pero que seguía teniendo esa textura suave y sedosa y un rico sabor a chocolate.
Algunas personas han argumentado que esta receta de mousse de chocolate fácil es, de hecho, sólo crema batida de chocolate y no mousse. No voy a discutir esa afirmación porque es una crema batida de chocolate, pero también entra en la categoría de postres aireados tipo mousse de chocolate. No estoy aquí para discutir, sólo estoy aquí para compartir una receta de mousse de chocolate fácil e impresionante que a mi familia le encanta y creo que a la suya también.
Esta mousse de chocolate parecida es para los amantes del chocolate de todos los días que no quieren pasar una hora haciendo mousse de chocolate que puede o no salirles bien. Esto es para ustedes… no para la persona que quiere argumentar que esto no es mousse de chocolate “real” porque le faltan huevos o gelatina.
Chocolate casero
Si estás organizando una fiesta o simplemente alimentando a una multitud de adolescentes, no puedes equivocarte con una tarta clásica. Esta es la que Ree llama “la mejor tarta de chocolate de la historia”.
Dependiendo de la ocasión, puedes dejar estos pasteles enteros o cortarlos en el número que elijas. No te olvides de decorar con un montón de caramelos, ¡no importa la edad que tengas! Consigue la receta de Ree.
No tienes que ser un pastelero profesional para hacer este impresionante pastel de chocolate. Aunque el pastel tenga grietas en la parte superior, está cubierto con un delicioso glaseado de chocolate para que nadie lo sepa. Consigue la receta.COMPRAR HERRAMIENTAS DE COCINA
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Recetas de repostería con chocolate
GettySeguro que el chocolate es lo mejor por sí solo (especialmente con una copa de tinto o con una taza de té por la tarde), pero a veces quieres un poco más. Porque es fin de semana y las calorías no cuentan, ¿por qué no aprovechar la ocasión para rellenar de chocolate todo lo que puedas?
Si aún no estás tan entusiasmado como nosotros, imagina chocolate derretido arremolinado en el helado, rebanada de caramelo de chocolate, rica ganache para sumergir fresas, rico chocolate caliente, barras de chocolate caseras… vale, pararemos.Aquí hay 13 cosas increíbles que puedes hacer con un bloque de chocolate.1. Hacer ganache de chocolateEl ganache de chocolate es básicamente la mejor base de postre de chocolate que existe. Puedes usarlo como glaseado, glaseado para tartas, salsa e incluso relleno para deliciosos pasteles (estate atento, más sobre esto más abajo).Publicidad
Para hacer ganache de chocolate, todo lo que necesitas es un paquete de chocolate y crema doble, así como una caldera doble -no te preocupes, todo lo que significa es un recipiente para mezclar colocado en la parte superior de una cacerola con agua hirviendo a fuego lento-.Aquí tienes una ganache de chocolate súper fácil.Basta, chocolate.Getty Images2. Sumergir fresas en ganache de chocolateAhora que tienes tu ganache de chocolate, es hora de ser creativo. Prueba a colocar fresas frescas en brochetas y a sumergirlas en el ganache.Publicidad