Receta de galletas sin hornear
Contenidos
Para empezar, cogeremos un cazo mediano. A fuego medio, añadiremos la mantequilla, el cacao en polvo, el azúcar y la leche. Removemos hasta que la mezcla esté combinada y la mantequilla esté completamente derretida. Si es necesario, utiliza un batidor para romper el cacao en polvo para que se incorpore por completo.
Una vez que la mezcla esté bien combinada, añada el extracto de vainilla, la avena y la mantequilla de cacahuete. Con una cuchara de madera, remueva bien hasta que se combinen. La mantequilla de cacahuete empezará a derretirse por el calor residual de la mezcla de cacao en polvo, permitiendo que se convierta en una masa fina.
Galletas de avena sin hornear calorías
Utilizo el edulcorante de fruta de monje Lakanto Classic como sustituto del azúcar blanco granulado. En mi honesta opinión, es el mejor sustituto del azúcar de punto cero en el mercado. No tiene ningún sabor posterior y sabe y se hornea igual que el azúcar normal. Muchos otros sustitutos del azúcar tienen un regusto amargo y no se hornean bien. Puede encontrarlo en su tienda local de Costco o ahorrar un 20% de descuento en línea aquí.
Haz clic en el siguiente enlace para ir al creador de recetas. Primero tendrás que iniciar sesión en tu cuenta de WW y luego se cargará el generador de recetas. Asegúrate de editar la receta con cualquier ingrediente que utilices que sea diferente. El generador de recetas es la forma más precisa de crear, obtener y hacer un seguimiento de los Puntos Personales en su plan individualizado.
*El enlace del creador de recetas sólo funciona para los miembros de WW ubicados en los Estados Unidos. Si te encuentras fuera de los Estados Unidos, tendrás que acceder a la aplicación de WW manualmente para crear la receta en el creador de recetas.
Los valores de Puntos Personales y la información nutricional se estiman y calculan utilizando la marca de los ingredientes que aparecen en la receta. Los valores de Puntos Personales pueden variar según la marca de los ingredientes utilizados y según tu lista personalizada de alimentos de cero puntos.
Galletas no horneadas en el microondas sin mantequilla de cacahuete
Por razones de salud, Epstein no utiliza mantequilla de cacahuete, pero el chef aconseja que cualquier tipo de mantequilla de frutos secos preferida podría sustituir a la mantequilla de almendras. “Seguro que la mantequilla de cacahuete tendría un sabor delicioso”, dice Epstein. Otras opciones podrían ser la mantequilla de girasol, la mantequilla de nueces de soja e incluso la mantequilla de guisantes.
Tome un tercio de taza de sabrosa mantequilla de almendras (u otra mantequilla de frutos secos de su elección) y viértala en un bol mediano. Añade 1/3 de taza de sirope de arce o miel y combina bien ambos ingredientes. Será un brebaje pegajoso, así que saca esos músculos del brazo y ponte a remover.
Una vez que esté bien mezclado, calienta la mezcla en el microondas durante 30 segundos cada vez y remueve entre cada sesión de 30 segundos hasta que la mantequilla de almendras se ablande por completo. Se necesitarán aproximadamente cuatro o cinco veces en el microondas hasta que la mezcla de mantequilla y sirope de arce esté suave y cremosa. Como explica Epstein, “el sirope de arce lo mantiene todo unido”.
Vierta 2 tazas de avena, 3/4 de taza de pasas, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal en la mezcla de mantequilla de almendras calentada y combínela bien. De nuevo, la masa será algo pegajosa y rígida, así que hay que ejercitarse y mezclar bien.
Galletas sin hornear
Hornear sin azúcar (o utilizando sustitutos en algunos casos) se ha convertido en algo bastante normal para mí. Hornear sin harina normal sigue siendo un poco difícil, ya que no es algo que haga de buena gana. Es más bien una adaptación necesaria a la situación… pero bueno – podría ser peor 😛
1. Añade la mantequilla, el xilitol, la leche, el cacao en polvo y el extracto de vainilla a una olla. Calentar para que la mantequilla se derrita y mezclar bien, y luego llevar a ebullición. Deja que burbujee durante un minuto para que espese, luego añade la mantequilla de cacahuete y mezcla hasta que esté bien combinada. Añadir la avena y las avellanas picadas y mezclar. Retirar del fuego.
1. Añadir la mantequilla, el xilitol, la leche, el cacao en polvo y el extracto de vainilla a una olla. Calentar para que la mantequilla se derrita y mezclar bien, luego llevar a ebullición. Dejar que burbujee durante un minuto para que espese, luego añadir la mantequilla de cacahuete y mezclar hasta que esté bien combinada. Añadir la avena y las avellanas picadas y mezclar. Retirar del fuego.
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