Galletas de avena bajas en carbohidratos
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No nos damos un atracón de pasteles y postres cargados de azúcar todos los días (¡al contrario de lo que la gente piensa cuando mira mi blog!); son alimentos que reservamos para ocasiones especiales o cuando podemos recibir invitados.
Incluso me atrevería a decir que nuestros hijos sólo comen dulces y patatas fritas cuando asisten a fiestas de cumpleaños; el postre en nuestra casa suele ser una porción de yogur natural, algo de fruta o incluso un cuadrado de chocolate si nos sentimos generosos.
Intento eliminar o reducir el azúcar siempre que sea posible, y especialmente en los alimentos que comemos a diario. Para los cumpleaños y las celebraciones, no me importa comer una tarta de chocolate “de verdad” con todos los adornos, pero los alimentos que comemos a diario deberían ser mucho más equilibrados desde el punto de vista nutricional.
TEMPERATURAS DEL HORNO Todas las recetas de este sitio web indican temperaturas para un horno normal (es decir, un horno convencional sin ventilador). Si tiene un horno de convección con ventilador, consulte el manual del fabricante para saber cómo ajustar la temperatura y el tiempo de cocción en consecuencia.
Galletas de avena con pasas saludables
Datos nutricionalesLos macros se proporcionan como cortesía y no deben interpretarse como una garantía. Esta información se ha calculado utilizando MyFitnessPal.com. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora nutricional preferida. Usted es el único responsable de asegurarse de que cualquier información nutricional proporcionada sea precisa, completa y útil.
¡¡¡Están deliciosos!!! No tenía todos los ingredientes “correctos” a mano, sustituí parte del granulado por marrón y utilicé arándanos secos, ya que es lo que tenía en la despensa. Sabía que serían más suaves por el azúcar moreno. Pero aún así estaban deliciosos. ¡¡No puedo esperar a hacerlos de nuevo con todo el granulado!! Gracias por la gran receta
Galletas de avena sin azúcar con stevia
Los edulcorantes naturales son una forma estupenda de hacer que algunos dulces sean un poco más saludables. La miel es una opción, pero también puedes utilizar varias frutas como la manzana (a menudo en forma de puré de manzana) o el plátano. En este caso, el dulzor proviene de los dátiles.
Yo utilizo dátiles medjool o dátiles semihidratados (a menudo etiquetados como “suaves y jugosos”). Aunque ambos tienden a ser un poco más caros, se mezclan mucho más fácilmente sin necesidad de remojar los dátiles primero. Con el remojo, tiene la posibilidad de que
Aquí he añadido avena para darle un poco de textura y un poco de canela para darle sabor. Ambos son compañeros bastante naturales de los dátiles y funcionan bien. Me he planteado añadir vainilla y no lo he hecho, pero creo que podría probarlo la próxima vez, ya que estoy segura de que también quedaría bien.
En lugar de dátiles medjool, también se pueden utilizar dátiles “normales” semihidratados (típicamente deglat nour), a veces llamados “suaves y jugosos” que se mezclan mucho más fácilmente que los dátiles secos normales. Estos dátiles suelen tener un sabor y un dulzor más fuertes que los medjool (además de ser más baratos), por lo que pueden ser una buena opción.
Galletas de avena bajas en azúcar y sin gluten
El psyllium son las semillas de una planta cuyo nombre científico es Plantago ovata, recomendada por la OMS para combatir el estreñimiento y mejorar el tránsito intestinal, se encuentra en muchos medicamentos destinados a tal fin.
También podemos adquirir la cáscara de psyllium molida en cualquier herbolario y utilizada en repostería, con dos finalidades, por un lado el aporte de fibra, y por otro, su poder para espesar y elastificar la masa.
Para dejarlos en su punto exacto hay que hacer la cocción en varias fases, una primera cocción de unos 10 minutos a 180ºC con el horno precalentado a 200º, dejarlos enfriar y hornear a baja temperatura para eliminar toda la humedad que se queda en el interior.