Receta de tarta de queso con leche condensada Nestlé
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Me encantan las tartas de queso. Pero cuando pienso en hacer una, lo primero que me viene a la cabeza es: “¿Debo hornear o no?”. Antes de hablar de mi dilema, os explicaré que hay dos tipos diferentes de cheesecake: al horno y sin horno/frío. Dentro de la tarta de queso al horno, hay dos versiones diferentes, una es la versión asiática que consiste en incorporar la clara de huevo batida a la masa y la otra es la versión americana con la que probablemente estés más familiarizado.
Entonces, ¿por qué el dilema? Todas son tartas de queso. No, no, no… Vale, todas están hechas de queso crema y tienen una corteza de galleta graham, pero esas son las únicas cosas que tienen en común. Las tartas de queso horneadas y no horneadas tienen una textura completamente diferente. La tarta de queso horneada es densa y aterciopelada, mientras que la tarta de queso sin hornear es ligera y aireada. Sus características son el resultado de las diferentes técnicas utilizadas. En la tarta de queso horneada, se mezclan el queso crema, el huevo, el azúcar y otros ingredientes, y normalmente se recomienda una mínima incorporación de aire. En la tarta de queso sin hornear, en cambio, se mezcla el queso crema con otros ingredientes y se incorpora la nata montada al final. La incorporación de aire en la nata montada es necesaria para dar a la tarta de queso sin hornear su textura aireada. En resumen, la tarta de queso horneada se parece más a un flan denso, mientras que la tarta de queso sin hornear se parece más a una mousse.
Tarta de queso de 3 ingredientes con leche condensada sin hornear
Vierta la leche condensada en un bol grande. Añade el queso blando y la mayor parte de la ralladura de limón y bátelo todo. Añada el zumo de limón (¡se espesará!) y viértalo en el molde. Enfriar durante 2 horas.
Estoy seguro de que esta receta solía incluir nata montada. La hice con la receta actual y fue decepcionante. No cuajó tan bien como antes y la capa de queso era bastante fina. Puede que experimente incluyendo algo de nata montada si la vuelvo a hacer.
Mi hija de 13 años hizo esta tarta de queso y, con razón, estaba muy orgullosa de ella. Estaba deliciosa. Añadió la ralladura de un limón, así como el zumo de limón, y luego intentó hacer un remolino a través de la tarta de queso con la cuajada de limón. Cuando vuelva a hacerla, la hará igual, pero con un poco más de mantequilla en la base, ya que quizá era demasiado grumosa,
Tarta de queso con leche condensada y leche evaporada
Imprimir recetaHace años que no pruebo esta particular tarta de queso sin hornear. Un día intenté explicárselo a mi marido y no tenía ni idea de lo que estaba hablando. Sólo ha probado la tarta de queso horneada o la esponjosa con crema batida. Me hizo mucha ilusión presentarle a este bebé. No hace falta decir que le encantó y me dijo que la volviera a hacer.
Cuando crecía, mi abuela solía hacer estas tartas de queso sin hornear para las cenas de los domingos cuando tenía poco tiempo. Solía abrir una lata de cerezas o arándanos para la cobertura y el postre estaba listo.
Con el tiempo, empezó a vender estas tartas de queso para ganar un poco de dinero extra durante las fiestas. Eran un gran éxito. A todo el mundo le gustaban y los quería para las ocasiones especiales. ¡Si la gente supiera lo fáciles que son de hacer!
Es difícil de creer que esta tarta de queso no horneada se prepara con sólo 4 ingredientes sencillos. Es rica, cremosa, dulce y ácida. Es el final perfecto para una cena o para cuando se necesita un delicioso estímulo después de un día de trabajo.
Pastel de queso Philadelphia sin hornear con leche condensada
Hay ciertos días durante el verano en los que el último lugar en el que alguien quiere estar es en una cocina caliente. Pero es entonces cuando los niños pueden acudir al rescate, preparando un delicioso postre para toda la familia sin tener que pedir a sus padres que enciendan el horno. Este cheesecake sin horno seguro que gustará con su centro cremoso.
El primer intento resultó en sopa incluso después de pasar una noche en la nevera. Así que en el segundo intento utilicé tres bloques de queso crema y aproximadamente 3/4 de una lata de leche condensada azucarada y añadí un poco de azúcar en polvo a la mezcla que realmente ayudó a espesar y mantener su forma. A partir de ahora seguiré con mi receta habitual.
Sopa, sopa, sopa. Acabo de desperdiciar una buena corteza de tarta de nueces y nueces de chocolate y 2 bloques de queso crema en esta receta basura. Han pasado 3-4,5 horas y el relleno de la tarta de queso sólo se ha solidificado un poco en trozos en el fondo. En un último intento de salvar esto lo estoy metiendo en el congelador durante 30min, quizás una hora. Seguí las instrucciones exactamente como estaban escritas, me aseguré de que el queso crema no fuera del tipo para untar, y termino con esta catástrofe sin hornear. Debería haber aguantado una receta para hornear que vi en su lugar y conseguir los ingredientes extra para eso.