Recetas con calabaza enlatada y leche condensada
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Pumpkin Dump Cake, aprende a hacer un pastel de volcado que es un cruce entre el pastel de calabaza, el cobbler y la tarta. Esta sencilla receta de postre otoñal es una opción fácil y estupenda para fiestas, reuniones de amigos e incluso para el Día de Acción de Gracias.
Este Dump Cake de calabaza es una gran combinación de pastel, tarta y cobbler, todo en uno. ¡Las nueces también le dan un agradable crujido que es perfecto! Es tan sencillo de hacer que te preguntarás por qué no lo has hecho antes. Esta receta ha sido muy popular en Pinterest, así que pensé que era hora de que este post de recetas viejas pero buenas recibiera un rápido cambio de imagen con aún más consejos e información para ayudarle a hacer el pastel de volcado perfecto este otoño.
Sé que el nombre “dump cake” suena un poco loco, pero no te preocupes, son fáciles y deliciosos. En general, se “vierten” los ingredientes en un molde para hornear y luego se hornean. Por lo general, no necesitas ningún recipiente para mezclar. Sin embargo, algunos, como este pastel de calabaza, pueden utilizar algunos recipientes para mezclar y no seguir la regla del “volcado”.
Los dump cakes suelen llevar algún tipo de fruta en el fondo, como fruta enlatada, relleno de tarta de frutas, fruta fresca o incluso fruta congelada descongelada. Los rellenos de tartas de fruta en lata son muy populares. A mí me parecen un poco pegajosos y dulces, pero es una preferencia personal.
Receta de pastel de calabaza caribeño
Aunque sólo necesitas esos cuatro ingredientes básicos, yo siempre añado extracto de vainilla a mi tarta y te recomiendo que hagas lo mismo. Aunque casi siempre lo incluyo, lo pongo como “opcional” porque la tarta seguirá teniendo un sabor delicioso sin él y es un ingrediente menos que hay que recordar comprar en el supermercado si no lo tienes a mano.
La tarta terminada es densa y cremosa, con una textura sedosa que parece deshacerse en la boca. Dado que mi objetivo es la simplicidad con esta receta -en contraste con mi Tarta de Calabaza Perfecta, que requiere un poco más de tiempo- suelo utilizar una corteza de galleta graham con este relleno, que puede hacer o comprar. La tarta terminada debe refrigerarse antes de servirla para que tenga una consistencia óptima y sea fácil de cortar (muchas tartas de crema se cortan mejor cuando se han enfriado). La tarta puede prepararse con un día de antelación a la hora de servirla y guardarse en el frigorífico. Sírvala tal cual o con una porción de nata montada ligeramente azucarada.
Pastel de calabaza sin huevo con leche condensada
Hablando en serio: no es realmente otoño hasta que no se hornea un pastel de calabaza. Este postre con sabor a tierra y especias es un alimento reconfortante universal, perfecto para las frías noches de otoño o las reuniones familiares. Pero ¿sabías que un ingrediente puede cambiar totalmente el sabor y la textura de tu tarta?
Tanto la leche evaporada como la leche condensada sirven como espesantes. Cuando horneas la tarta de calabaza, el calor del horno extrae los jugos del relleno, lo que puede hacer que tu tarta sea un desastre. La función del espesante es impedir que esto ocurra, para que puedas disfrutar de un postre sin complicaciones (en su mayor parte).
Y aunque la leche evaporada y la leche condensada actúan como espesantes, los resultados son diferentes. Como su nombre indica, la leche condensada azucarada hace que el pastel sea más dulce y le da una textura más densa y cremosa. La leche evaporada, en cambio, da un resultado más ligero y aireado.
La leche evaporada tampoco está endulzada, por lo que no se puede cambiar simplemente un espesante por otro. Así que si estás a punto de empezar a hornear y te das cuenta de que no tienes el espesante que pide tu receta, es mejor que utilices otro adaptado al espesante que sí tienes.
Pastel de calabaza
Usted está aquí: Home / Tartas y Cupcakes / Pumpkin Poke CakeSaltar a la receta Imprimir recetaNada supera a los postres fáciles de calabaza en otoño. Este poke cake de calabaza es prácticamente infalible de hacer y resulta perfectamente condimentado e increíblemente húmedo cada vez. Cubierto con un glaseado de queso crema, ¡es imposible de superar! Cómo ganar en la vida este otoño: hacer un pastel de calabaza fácil, cubrirlo con un poco de glaseado de queso crema, y luego comer. (Y tal vez compartirlo con amigos / familia, pero si te lo quedas todo para ti no te culparía) Este pastel de calabaza es tan rápido y simple de hacer, pero ofrece un gran sabor a calabaza. Y es tan suave y húmedo (gracias a un poco de leche condensada) que es imposible no repetirlo. Por qué te encantará esta tarta de calabaza:Cómo hacer la tartaPonla en una rejilla para que se enfríe durante 10 minutos. Después:
Deja que el pastel se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 6 horas (o toda la noche). Una vez que la tarta se haya enfriado, prepara el glaseado de crema de queso. Notas y consejos sobre la recetaCómo conservar la tartaLa tarta recién hecha puede guardarse en el frigorífico, tapada, durante 3 o 4 días.También puedes congelar los trozos, bien envueltos, hasta 1 mes.A mí me gusta congelar los trozos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio durante 30 o 60 minutos para que estén bien firmes. Esto es especialmente importante en el caso de los pasteles húmedos como éste, que tienden a aplastarse (término técnico) cuando se manipulan.