Recetas de postres con suero de leche bon appétit
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Cuando mi colega Stella publicó hace poco su receta de galletas de cheddar, la probé de inmediato, no una sino dos veces. Pero incluso después de hacer una tanda doble, todavía me quedaba medio litro de suero de leche en la nevera, lo que me llevó a buscar recetas que lo necesitaran. Por supuesto, todos estamos familiarizados con la utilidad del suero de leche en las tortitas y los gofres en el lado dulce, y en las recetas saladas como el pollo frito del sur, el aderezo ranchero y las galletas de suero de leche. Pero resulta que el suero de leche tiene una gama más amplia de aplicaciones tanto dulces como saladas de lo que la mayoría de la gente piensa.
Este rico pastel de suero de leche es una manera perfecta de utilizar ese exceso de suero de leche y complacer a los fanáticos del café en su vida al mismo tiempo. El suero de leche aporta un sutil toque de sabor para equilibrar el dulzor, y sumergir las capas en un jarabe de café ayuda a mantener la humedad del pastel. Todo ello se cubre con un glaseado de crema de mantequilla suiza con sabor a café.
El delicado sabor de este pastel fácil de hacer lo convierte en un excelente postre ligero que, además, no contiene gluten. Está especialmente bueno con bayas mezcladas en la masa, si son de temporada. Una nota de precaución: Añada el suero de leche por etapas, para asegurarse de que emulsiona correctamente.
Usos del suero de leche en la cocina
Este pastel de chocolate del libro de cocina “Cake and Co.” de The Australian Women’s Weekly es maravillosamente húmedo, con un sabor a chocolate dulce pero no demasiado rico. Decorado con nuestras tres cremas de mantequilla con sabor a chocolate y una generosa espolvoreada de cacao en polvo, este impresionante postre es un increíble centro de mesa para cualquier evento.
8 / 0Sólo se necesitan cinco ingredientes para hacer estas tortitas básicas y esponjosas de suero de leche del Women’s Weekly. Añade un chorrito de sirope de arce para terminar con una receta de tortitas de desayuno fácil y deliciosa.
Suero de leche recetas indias
No dejes que tu suero de leche se desperdicie utilizándolo en estas saludables recetas. El suero de leche se puede utilizar para añadir sabor a los aderezos de las ensaladas, para mantener la humedad de los productos horneados y mucho más. Pruebe el lácteo en recetas como Tofu frito con suero de leche con coles ahumadas y tortitas de suero de leche y avena para obtener una comida, guarnición o merienda sabrosa y deliciosa.
<p>No se necesita un título de panadero para esta receta: estos saludables bollos de limón y semillas de amapola son tan fáciles de hacer como una tanda de magdalenas. La harina blanca de trigo integral añade un plus de fibra, y la cantidad justa de mantequilla les da un gran sabor y textura sin excederse en calorías. Para obtener un bollito más dulce, rocíe con el glaseado opcional para bollos.</p> <p>
Para esta receta no se necesita un título de panadero: estos saludables bollos de limón y semillas de amapola son tan fáciles de hacer como una tanda de magdalenas. La harina blanca de trigo integral añade un plus de fibra, y la cantidad justa de mantequilla les da un gran sabor y textura sin excederse en calorías. Para obtener un bollito más dulce, rocíelo con el glaseado opcional para bollos.
<p>Sumergir el tofu en suero de leche hace que el recubrimiento se adhiera para obtener un tofu crujiente frito en la sartén, que recuerda al pollo frito. Condimentar las berzas con pimentón les da un sabor ahumado y mantiene este plato vegetariano. Y esta cena rápida, fácil y saludable se prepara en sólo 25 minutos, por lo que es ideal para las noches de semana ocupadas.</p> <p>
Recetas para la cena con suero de leche
Estas galletas eran fáciles de hacer y estaban deliciosas. Me ayudó ver el vídeo de Thomas Joseph haciéndolas para saber cómo debía ser la masa. Me encanta la serie de enigmas de la cocina y estos bizcochos de suero de leche.
Excelente. Esta receta es genial. Es muy fácil de hacer y saben muy bien. Ver el vídeo fue muy útil porque me mostró cómo debía ser la masa. Definitivamente voy a hacerlas de nuevo. Además, los preparé (pero no los pincelé con suero de leche hasta justo antes de meterlos en el horno) y los dejé en la nevera hasta 12 minutos antes de que estuviéramos listos para comer para que estuvieran calientes y recién salidos del horno cuando se sirvieran.
Si quisiera tenerlos para un desayuno temprano (como los tenemos aquí en Suiza… 🙂 ) – ¿se conservan bien durante la noche? ¿O podría preparar la masa la noche anterior y guardarla en la nevera o sería malo para ella?