Receta de Biryani de Res por Food Fusion
Contenidos
El sancocho es un guiso tradicional de Puerto Rico. El sofrito es una salsa clásica puertorriqueña de sabores intensos. Se utiliza como saborizante base para muchos platos, incluido el sancocho (receta anterior). Hay muchas variaciones del sofrito. Algunos utilizan sólo pimientos verdes, otros rojos o una mezcla. Algunas recetas llevan tomate, otras no. Siéntase libre de modificar esta receta en función de los pimientos y otros ingredientes de que disponga.
Caliente el aceite en una sartén grande. Cocinar la carne a fuego medio-alto hasta que se dore por todos los lados. Añadir la cebolla y saltear durante 2 minutos. Añade las patatas, el apio, la calabaza o las zanahorias y los plátanos y saltea durante 5-7 minutos. Añadir la salsa de tomate y cocinar durante 3-5 minutos. Desglasar la sartén con el vino tinto. Añade el agua, el ajo, el cilantro, las hierbas y las especias y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Cuando la carne esté lista para comer, añadir el maíz, la yuca y los guisantes y cocinar hasta que todas las verduras estén tiernas. Ajusta los condimentos al gusto y sirve con arroz.
Si alguna vez ha querido visitar el Caribe, hay un lugar en Michiana donde puede obtener una muestra de lo que podría encontrar allí, hecho con ingredientes de origen local: Javier’s Bistro en South Bend,…
Guisos de invierno/ Carne picada con alubias rojas. Una de mis
Receta de kurma de patata o receta de aloo kurma para arroz ghee, chapathi, Biryani, puri, Pulao – también llamado como chapati kurma o Poori kurma. Básicamente un kurma o korma es un plato de curry popular de los países del sur de Asia hecho con coco, cuajada y nueces.
Este kurma de patata es uno de los mejores para servir con un poco de arroz basmati simple o cualquier variedad de arroz especial como el arroz ghee, arroz jeera, pulao o biryani. También puedes ver este kurma de verduras mixtas al estilo de los hoteles del sur de la India.
Rara vez hago salsa biryani o guarniciones para el biryani o el pulao y la mayoría de las veces acabo con una raita de cebolla. Esta receta de kurma de patata es muy buena y la hago casi siempre que hago arroz variado.
1. 1. Añade coco y semillas de amapola o anacardos o gramo frito a una batidora y haz una pasta suave y espesa con poca agua. Si no quieres usar coco y semillas de amapola, usa media taza de cuajada/yogur. Usar sólo cuajada da un sabor diferente al curry y no es tan espeso como el de coco, pero sabe bien.
2. Calentar el aceite en una sartén o en una olla a presión, añadir cardamomo, clavos, anís estrellado, clavos de olor, canela en rama pequeña y comino o shahi jeera. También se puede utilizar la hoja de laurel y una sola hebra de macis. Saltear hasta que chisporroteen.
Estofado de cordero Rampur | Cocina Real | Receta de estofado de cordero fácil
Es una verdadera lástima que el pulpo no sea un alimento más popular en Estados Unidos. El pulpo salvaje de las aguas costeras estadounidenses es uno de los mejores del mundo, y gran parte de las flotas pesqueras europeas viajan a la plataforma continental específicamente para recoger este incomprendido manjar americano. Es muy popular tanto en el sur de Europa como en Asia. En Asturias, así como en la vecina Galicia, es una tapa siempre presente en fiestas y festivales, hasta el punto de que la preparación más popular; pulpo a la feira se traduce literalmente como “pulpo de fiesta”.
La mayoría de las recetas de pulpo en Asturias proceden en realidad de la vecina Galicia. En realidad es la única preparación conocida que es originaria de Asturias. Para mí, eso hace que sea un buen lugar para empezar con el marisco asturiano. Te prometo que no está frito y cubierto de salsa marinera enlatada.
Bien cocinado, es masticable y firme, pero nunca gomoso. Satisfactoriamente carnoso, es uno de los favoritos para asar y guisar. Al principio puede ser un poco difícil de aprender para los cocineros que no están familiarizados con él, por lo que recomiendo utilizar carne precocinada para sus primeras incursiones en la cocina de cefalópodos.
Pinoy cooks “Callos A La Madrileños” / Español
Esta sencilla receta es un éxito para toda la familia. Usando una freidora de aire se puede disfrutar del delicioso sabor de las patatas fritas sin la cantidad de grasa, perfecto para aquellos que quieren algo de comida caliente y reconfortante mientras tratan de cuidar su figura.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en las tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 dólares. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a las compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. La oferta está sujeta a cambios o a su vencimiento sin previo aviso.