Receta de empanadas ecuatorianas
Contenidos
Las empanadas de viento son empanadas de queso fritas que se sirven como comida callejera en todo Ecuador. Estas empanadas se rellenan con queso blanco suave para fundir mezclado con rodajas de cebollino, encerradas en la clásica masa de harina, selladas, fritas y comúnmente espolvoreadas con azúcar antes de comerlas. A medida que las empanadas se cocinan en el aceite caliente, la masa se hincha y se vuelve crujiente, mientras que el queso se vuelve pegajoso y se derrite. Al morder el sabroso bocado, se nota un gran espacio de aire entre el relleno y la masa, de ahí el nombre de Empanadas de Viento.
En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, con un rodillo, extienda el disco hasta que tenga un diámetro de aproximadamente ½”. Poner una cucharada de la mezcla de queso en el centro de la masa. Humedezca los bordes con agua y dóblelos por la mitad para darles forma de media luna. Retorcer los bordes para sellarlos. Repita con los discos restantes y el relleno para hacer 10 empanadas.
Caliente 2″ de aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto hasta que el aceite registre 350°F en el termómetro para freír. Alternativamente, calentar el aceite en la freidora a 350°F. Fría las empanadas en tandas hasta que la masa esté crujiente y dorada y el queso esté derretido, unos 5-6 minutos por tanda. Pasar las empanadas a papel de cocina para escurrirlas. Espolvorear con azúcar antes de servir, si se desea. Servir con salsa picante, si se desea. Servir caliente.
Receta de empanadas de queso argentina
Prueba esta receta de empanadas de queso fritas tradicionales (empanadas de viento ecuatorianas) con una taza de café. Súper fáciles de preparar, estas empanadas ecuatorianas de queso frito son perfectas para el desayuno o la merienda.
Pruebe esta receta de empanada de queso frita tradicional (Ecuadorian empanadas de viento with a cup of coffee. Súper fáciles de preparar, estas empanadas ecuatorianas de queso frito son perfectas para el desayuno o la merienda.
Palabra clave empanadas de queso, empanadas ecuatorianas, empanada, empanadas, empanadas de viento, receta de empanada de queso frita, empanadas fritas, empanadas de queso caseras, empanadas de recetta, receta de ampanadas de queso
Empanadas de queso mexicanas
En Chile y Argentina, estas empanadas de mano son bastante pequeñas. Se rellenan con un cremoso queso mozzarella fundido y se fríen a la perfección. La masa frita rellena de queso fundido siempre es una buena idea. Por supuesto, todos sabemos que cualquier cosa con queso es siempre un placer para el público.
Primero, permítanme presentarme. Soy Arwa, una ciudadana del mundo. Me gusta explorar el mundo y probar diferentes alimentos de todo el planeta. Aquí comparto mi pasión por la comida con vosotros, acercándoos a diferentes culturas y…
Empanadas de queso al horno
Con esta receta podrás deleitarte con el sabor y los gustos populares de la cocina tradicional argentina. No es muy difícil de hacer y es muy deliciosa. Aquí te damos la receta de unas sencillas empanadas de queso. ¡Disfruta!
Combina la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar en un bol grande. Hacer un pozo en el centro y añadir el aceite. Mezclar bien. Añadir el agua poco a poco, mezclando hasta obtener una consistencia que se pueda enrollar fácilmente. Dejar reposar la masa de 5 a 10 minutos. Doblar la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y cortarla en redondeles. Colocar el relleno en el centro y doblar la masa para envolverlo. Sellar presionando bien con los dedos. Freír en grasa un minuto más o menos por cada lado hasta que se doren. Escurrir en una toalla de papel y servir caliente o frío.
Mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar en un bol grande. Hacer un hueco en el centro y añadir el aceite. Mezclar bien. Añadir el agua poco a poco, mezclando hasta obtener una consistencia que se pueda enrollar fácilmente. Dejar reposar la masa de 5 a 10 minutos. Doblar la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y cortarla en redondeles. Colocar el relleno en el centro y doblar la masa para envolverlo. Sellar presionando bien con los dedos. Freír en grasa un minuto más o menos por cada lado hasta que se doren. Escurrir en una toalla de papel y servir caliente o frío.