Receta de quesadilla
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Quesadilla de pollo y queso. Piensa en pollo especiado y verduras en una tortilla caliente y crujiente. Mientras que las especias calientes añaden un toque de sabor extra al plato, la tortilla dorada y crujiente está garantizada para dejarle boquiabierto. ¡El clásico mexicano no puede ser mejor que esto!
¿Qué hace que las quesadillas mexicanas sean tan populares? En mi opinión, la característica totalmente personalizable de los deliciosos rellenos. Si te has sorprendido soñando con una crujiente y deliciosa comida con rellenos totalmente deliciosos, esta receta es para ti. La buena noticia es que puedes personalizar el relleno con cualquier ingrediente que tengas a mano. ¡Agradézcalo después!
La mezcla de especias única que usarás para marinar el pollo en esta receta añade algo de sabor a estas quesadillas. Incluye comino molido, pimentón, orégano, pimienta de cayena, cebolla en polvo y pimienta negra molida.
El primer y principal paso es mezclar el pollo con las especias molidas. Mientras se marina en la nevera, se saltean rápidamente los pimientos (capsicum), las cebollas y el ajo en un poco de aceite. Sazonar con un poco de sal y pimienta, y esperar hasta que los pimientos estén tiernos.Ahora, pasar esto a un plato, y saltear el pollo. Una vez hecho, retira el pollo de la sartén y límpialo con una toalla de papel.Recomiendo utilizar tortillas grandes tipo burrito en esta receta, ya que pueden contener más relleno. Para hacer la quesadilla de pollo, calienta un poco de aceite y calienta la tortilla. Si te apetece, prueba con tus verduras y proteínas favoritas en el relleno. Se trata de adaptar la receta a la cocina moderna sin perder el toque clásico. Merece la pena probar esta receta clásica de quesadilla de pollo y queso. Ah, y no olvides tu salsa de aguacate, pico de gallo, guacamole o dip de aguacate favoritos.
Quesadillas de pollo tiradas
Una quesadilla (/ˌkeɪsəˈdiːjə/; español: [kesaˈðiʝa] (escuchar); diminutivo español de quesada[1][2]) es un plato mexicano que consiste en una tortilla que se rellena principalmente con queso, y a veces con carnes, especias y otros rellenos, y que se cocina en una plancha o en el horno. [3] Tradicionalmente se utiliza una tortilla de maíz, pero también puede hacerse con una tortilla de harina.
La quesadilla tiene sus orígenes en el México colonial. La quesadilla como plato ha cambiado y evolucionado a lo largo de muchos años a medida que la gente ha experimentado con diferentes variaciones de la misma[6] Las quesadillas se venden con frecuencia en los restaurantes mexicanos de todo el mundo.
Las quesadillas mexicanas se cocinan tradicionalmente en un comal, que también se utiliza para preparar tortillas. Como variación, las quesadillas se pueden freír en aceite para hacer quesadillas fritas. La principal diferencia es que, mientras las tradicionales se preparan rellenando las tortillas parcialmente cocidas, y luego se cocinan hasta que el queso se derrite, las fritas se preparan como una empanada, preparando la masa cruda en pequeños círculos, luego cubriendo con el relleno y finalmente doblando la quesadilla para formar la empanada. Luego se sumerge en aceite caliente hasta que el exterior se vea dorado y crujiente[9].
Quesadilla de pollo
Sin embargo, aquí en los Estados Unidos, debido a lo cerca que estamos de la zona de Sonora en el norte de México, las quesadillas se hacen más a menudo con tortillas de harina. Nos gusta que las tortillas de harina estén ligeramente tostadas porque mejora el sabor.
La quesadilla es un plato mexicano que se remonta al siglo XVI. Las quesadillas tradicionales se hacían con una tortilla de maíz que se calentaba en una plancha, se rellenaba con queso y otros rellenos (carne, verduras) y luego se doblaba para comerla con la mano.
La adición de ingredientes como el guacamole, la salsa y la crema agria parece haber llegado más tarde. Y, a medida que los estadounidenses han ido adoptando las quesadillas, les han dado su propio giro, añadiendo rellenos no tradicionales como huevos revueltos para hacer quesadillas de desayuno y a menudo cambiando las tortillas de harina por las de maíz.
En las quesadillas al estilo americano se suele utilizar queso recién rallado, como el cheddar o el Monterey Jack. El queso pre-rallado es práctico y se derrite bastante bien, aunque recomendamos rallar tu propio queso para que se derrita mejor.
Receta de quesadilla de pollo de Taco Bell
Siempre que estoy en un aprieto a la hora de cenar, estas quesadillas son un salvavidas. Servidas con un poco de salsa casera y una guarnición de arroz español, estas quesadillas son una comida sabrosa y sustanciosa. Pero también son ideales para los aperitivos del día del partido.
Siento que estas quesadillas de pollo y queso podrían resolver todos los problemas del mundo. Definitivamente resuelve todos mis problemas en un día difícil. Hay algo tan reconfortante en una tortilla caliente rellena de queso. Añade un poco de pollo y tienes una comida completa para el almuerzo, la cena o un bocadillo de medianoche.
Por cierto, estas no son unas quesadillas de pollo cualquiera. Estas quesadillas tienen una salsa mágica secreta en el centro que las lleva a otro nivel. ¿Quién iba a saber que un poco de mayonesa, condimento para tacos y salsa picante podría ser la combinación ganadora para una salsa de quesadillas? ¡YUM!
Ingredientes. Necesitarás unas 2 tazas de pollo desmenuzado sazonado para esta receta. Nos encanta usar tortillas hechas en casa (una vez que se hace en casa nunca se vuelve atrás), pero cualquier tortilla que tengas será genial.