Pollo cremoso y arroz integral
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Es posible que haya oído que ciertos alimentos pueden favorecer la pérdida de peso, como los aguacates y los huevos. Sin embargo, no son los alimentos concretos, sino los nutrientes que contienen los que pueden ayudarle a perder kilos. Dos nutrientes que se ha demostrado que ayudan a perder peso son las proteínas y la fibra. El pollo tiene un alto contenido en proteínas y el arroz integral es una rica fuente de fibra, por lo que incluir estos dos alimentos en tu dieta puede ayudarte a perder peso, pero sólo si tu consumo total de calorías es equilibrado.
Aunque el objetivo principal de una dieta de adelgazamiento es reducir la ingesta total de calorías, las investigaciones han demostrado que aumentar la ingesta de proteínas y fibra también puede ayudar. Esto se debe principalmente a que las proteínas y la fibra son nutrientes altamente saciantes que ayudan a controlar el apetito y, por tanto, la ingesta de calorías.
Incluso en ausencia de restricción calórica, estos dos nutrientes pueden ayudar a la pérdida de peso, según un estudio de 2018 en Nutrition. Quince personas con obesidad a las que se les aconsejó alcanzar una ingesta diaria de fibra de 35 gramos y una ingesta diaria de proteínas de 0,8 gramos por kilo de peso corporal redujeron su ingesta calórica y perdieron peso al final del estudio de 12 semanas. Además, los participantes en el estudio valoraron bien la dieta, informando de que era muy aceptable y factible.
Arroz integral, cazuela de pollo con crema de champiñones
Si me siento un poco más con ello, hago arroz integral con brócoli y queso en una olla o arroz integral con queso fácil. Estos se inventaron cuando mis hijos eran pequeños y necesitaban ayuda para comer sus verduras.
Arroz integral: Para esta receta utilizamos un arroz integral de grano entero (del tipo estándar que se encuentra en la tienda). Sólo asegúrate de no tener uno de cocción rápida o instantáneo, ya que el tiempo será muy diferente.Caldo: El caldo de pollo es lo que siempre tengo a mano, pero puedes usar caldo de verduras si quieres que sea vegetariano. Te recomiendo que sea bajo en sodio para que puedas controlar la cantidad de sodio del plato.Verduras: Puedes omitir una o más de las verduras de este plato o intentar cambiarlas. Sólo asegúrate de tener en cuenta el contenido de humedad y el tiempo de cocción.Queso parmesano: Esto realmente añade un poco de empuje al plato para servir. Si necesitas que sea vegano, te recomiendo que utilices un poco de levadura nutricional para darle el mismo impulso de sabor.Hierbas: También puedes servirlo con algunas hierbas frescas, como perejil o albahaca, si quieres darle un toque herbáceo.
Ensalada de arroz integral con pollo
Por otro lado, al arroz blanco se le quita el recubrimiento de grano entero para que sea más fácil de hervir y más atractivo para los compradores. Sin embargo, la mayoría de los componentes nutritivos se encuentran en el recubrimiento, como las vitaminas, los antioxidantes y la fibra. Esto hace que el arroz integral sea una opción mucho mejor para cocinar e ideal para una dieta equilibrada.
Una taza de arroz integral aporta el 80% de nuestras necesidades diarias de magnesio. También es una muy buena fuente de selenio, que se cree que protege de algunas formas de cáncer, disfunciones cardíacas e inflamaciones.
El arroz integral también se considera antihipertensivo (ayuda a reducir la presión arterial) y es un alimento de bajo índice glucémico. Esto significa que es un alimento ideal para las personas con diabetes, ya que aumenta el azúcar en sangre a un ritmo mucho más lento. También significa que se sentirá satisfecho durante más tiempo.
Recetas de pollo a la parrilla y arroz integral
Ir a la recetaMe encantan las recetas económicas, y tiendo a coleccionarlas y guardarlas y a veces incluso las hago. Este plato de pollo y arroz integral con verduras y champiñones es extremadamente económico, pero también es un plato extremadamente fácil de hacer.
Yo tenía un poco de mitad y mitad que quería usar, así que elegí eso, pero puedes usar leche en su lugar o incluso crema de leche si eso es lo que tienes. La mitad y la mitad cuestan alrededor de 2,50 dólares en nuestra tienda para un cuarto de galón, así que eso sería un largo camino.
Me encantan los colores de este plato. Es tan simple y desde que tengo algunos pollos gratis de mi suegra, ella crió algunos el año pasado y nos dio 5 aves, en el congelador esta es una gran idea barata para nuestras comidas.