Salteado de pollo
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Enjuagar el pollo con limón. Partir las pechugas por la mitad y marinarlas con el ajo, el limón, la mostaza y la sal. En una sartén, saltear con aceite de oliva a alta temperatura, añadir el pollo. Bajar la temperatura y cocinar por un lado hasta que se dore. Dar la vuelta al otro lado y cocinar.
En una sartén, agregue el aceite de oliva y el ajo, luego agregue las cebollas, y cocine a alta temperatura hasta que se cristalicen. Añadir las zanahorias y cocinar durante 5 minutos. Por último añadir las judías verdes, y el maíz y cocinar durante 5 minutos. Servir.
Salteado de pollo y verduras
¡Imprimir RecetaPollo y verduras cocinados en una sartén en menos de 15 minutos, este plato saludable rápido y fácil es ideal para la cena o para preparar la comida y también se puede personalizar! Desde que compartí mi pollo y verduras en 15 minutos hace unos meses, he recibido algunas peticiones para la versión en la estufa, ¡así que aquí está! Ahora puedes hacer el pollo y las verduras pero en la estufa en lugar de en el horno.
Todo el plato se prepara muy rápidamente y sin esfuerzo. Yo diría que la única preparación de este plato es sólo picar todo el pollo y las verduras. También puedes preparar el pollo y las verduras con antelación y congelarlos en bolsas ziplock (mira el post sobre cómo hacerlo aquí) o puedes cocinarlos y guardarlos en contenedores de preparación de comidas en la nevera.
Utilicé el condimento italiano como condimento principal, pero el condimento para tacos, cajún, bbq o incluso el ranchero también funcionan. Si quieres dar un paso más, prueba a añadir salsa barbacoa o tu salsa asiática favorita para saltear.
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Receta de pollo con verduras mixtas
¿Alguien ha estado alguna vez en la rutina para la cena y nunca sabe qué servir como guarnición? Lo sé, lo sé, estoy segura de que nos pasa a todos, ¡pero tengo la solución! Estas sencillas verduras salteadas son mis favoritas cuando quiero una guarnición rápida y saludable para la cena, ¡y están listas en sólo 20 minutos! Esta receta es perfecta para esas noches de semana tan ocupadas en las que tienes un surtido de verduras en tu nevera que necesitas utilizar y no quieres que se desperdicien. Sabrosas y tiernas verduras crujientes sazonadas a la perfección con ajo, hierbas y deliciosas especias. En serio, ¡están tan buenas!
Hay tantas maneras de cocinar las verduras. A la parrilla, asadas, hervidas, al vapor, pero a mí me encanta saltear las verduras porque no sólo se cocinan muy rápidamente, sino que adquieren ese delicioso caramelizado (dorado) que sólo una buena sartén y un poco de aceite pueden lograr. También es bueno tener más control sobre lo que se está cocinando.
Yo prefiero usar verduras frescas y crujientes para saltear, pero puedes usar verduras congeladas si es lo único que tienes a mano. Sin embargo, te advierto que tienden a soltar una tonelada de agua, por lo que pueden empaparse muy fácilmente y sólo necesitan la mitad del tiempo de cocción. Asegúrate de que la sartén está muy caliente para que el agua que salga se evapore rápidamente y no dejes que las verduras se descongelen antes de cocinarlas. Añádelas directamente a la sartén aún congeladas para que mantengan su color vibrante y queden más crujientes.
Calorías del salteado de pollo y verduras
Si te gusta el salteado de pollo chino pero buscas una opción más ligera, nuestra receta de salteado de pollo con verduras te lo permite. Este fácil salteado de pollo se prepara en tan sólo 30 minutos y es una comida deliciosa y rápida, perfecta para las ocupadas noches de la semana. Contiene…
Si te gusta el salteado de pollo chino, pero buscas una opción más ligera, nuestra receta de salteado de pollo con verduras te lo permite. Este fácil salteado de pollo se prepara en tan sólo 30 minutos y es una comida deliciosa y rápida, perfecta para las noches de semana más ocupadas. Con una base de salsa de soja hecha con ajo y jengibre, y una mezcla de coloridas verduras salteadas junto con el pollo, este salteado de pollo con verduras está lleno de sabor y textura que te encantará. Sírvelo tal cual o sobre una cama de arroz blanco o integral cocido, y si te gusta un poco de calor, rocía un poco de sriracha o tu salsa picante favorita. Para otras recetas de salteados de pollo bajos en calorías, echa un vistazo a nuestro Salteado de Pollo con Baby Bok Choy y Salteado de Pollo al Jengibre con Espárragos y Setas Shiitake.