Cena de pollo saludable
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Esta es una de mis recetas favoritas desde hace mucho tiempo y no puedo creer que no la haya compartido todavía. Es un plato del tipo “una sartén” en el que básicamente se coloca todo en la sartén y se hornea. Minutos más tarde, un plato abundante y delicioso está listo. La razón por la que este plato se cocina tan rápido es porque el pollo se corta en pequeños trozos y la temperatura del horno. El resultado son unas verduras carbonizadas y un pollo jugoso.
Esto es genial cuando tienes hambre pero te da pereza y estás a punto de pedir comida para llevar. En su lugar, pon estas saludables verduras y el pollo en el horno y te aseguro que estarán listos antes de que llegue la comida para llevar. Además, son 1000 veces más saludables y sabrosas. Sirve estas verduras con una guarnición de arroz, quinoa o pan.
Para ello, corta las verduras y el pollo y colócalos en una pequeña bandeja para hornear. Sazona con aceite de oliva, sal y pimienta, condimento italiano y pimentón. Combinar suavemente y hornear durante 15 minutos. Mira el video de abajo para más detalles.
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Desayuno con sartén de verduras
Este pollo con sésamo y verduras en sartén es la cena perfecta para la semana, saludable, deliciosa y fácil de hacer en una sartén en menos de 30 minutos. También es una receta perfecta para preparar la comida del domingo.
Sí, estoy de vuelta con las comidas en sartén porque son, literalmente, mi comida de la noche a la mañana y son salvavidas totales cuando las cosas se ponen agitadas y ocupadas durante la semana. Sé que la mayoría de ustedes pueden identificarse, especialmente aquellos que tienen hijos, por lo que tener la comodidad de lanzar una cena completa en una sartén definitivamente hace la vida mucho más soportable. Fácil de limpiar, con un sabor delicioso y con tantas sobras que ni siquiera tendrás que preocuparte de qué comer al día siguiente.
Este pollo con sésamo y verduras en sartén es uno de mis favoritos porque es una versión mucho más saludable de la “comida para llevar” que tiene la mitad de calorías, ¡pero TODO el sabor! Puedes preparar esta receta el día anterior picando todas las verduras y marinando el pollo, pero si es una receta de última hora que has decidido preparar en un apuro, también está bien. El tiempo de preparación es de sólo unos minutos y la salsa sólo requiere 5 ingredientes simples, ¡así de fácil! Luego, sólo hay que mezclar todo en la sartén y ya está listo.
Pollo con verduras asadas
Estoy segura de que estáis hartos de leer sobre nuestra “dieta hawaiana” o estáis intrigados por saber qué hemos estado comiendo para ponernos en forma en traje de baño, así que he pensado en compartir una de nuestras comidas sanas y deliciosas que hemos estado disfrutando últimamente.
Esto está cargado con todas mis verduras favoritas. Brócoli, pimiento, calabacín, tomates y cebolla roja. Trozos de pollo sazonado se mezclan en algunas proteínas añadidas. ¡Qué rico! La parte más difícil de este plato es cortar las verduras (si eso se considera difícil) lol Aparte de eso no hay realmente nada que hacer.
Permítanme decir que la temperatura del horno es correcta. El calor alto es lo que ayuda a que todo se ase realmente con los puntos de carbonización en ellos, y hace que se cocine realmente rápido.Siempre se puede ajustar los condimentos a su gusto, pero la forma en que tengo la receta aquí es exactamente como lo hago. Este plato fácil de 30 minutos se ha convertido en uno de nuestros favoritos.
Verduras y pollo al horno
El pollo, una buena fuente de proteínas, es mejor cuando se hornea o se saltea con tus verduras favoritas. Ten en cuenta que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol.Piotr Rzeszutek/Shutterstock
Todos los martes respondo a una pregunta sobre alimentación o nutrición en el periódico estudiantil de la Universidad de Nueva York, el Washington Square News. Mi trato con la editora de comedor es que ella envía una pregunta a la semana y yo hago lo mejor que puedo con ella. Las preguntas reflejan el tipo de cosas que los estudiantes de la NYU quieren saber.
Esta semana, la pregunta es sobre cómo cocinar el pollo: ¿Cuáles son las formas más baratas y saludables para que los estudiantes compren y cocinen el pollo? ¿Cuáles son las diferencias de salud entre la pechuga de pollo, las patas, etc.? El pollo es una buena fuente de proteínas y otros nutrientes. La mayoría de las diferencias nutricionales entre una parte y otra son demasiado pequeñas como para molestarse en mencionarlas. La única diferencia útil es que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol que la carne blanca. Aun así, la mayor parte de la grasa del pollo está en la piel. ¿Te preocupa la grasa? Quita la piel.