Filloas rellenas de espinacas, jamón serrano y queso
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Este es un plato ligero y nutritivo y excelente servido sobre una cama de hojas de lechuga o sobre arroz blanco. Si te sobra, prepara unos tacos de pez espada con salsa de aguacate, ¡como hice yo!
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Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Salmón en papillote con verduras
Precalienta el horno a 170ºC/325ºF/gas 3. Frota un buen pato de 1,2kg con mucha sal, por dentro y por fuera. Espolvorear el ave por todas partes con la pimienta cinco y, si se tiene, rallar un poco de jengibre fresco y frotarlo alrededor de la cavidad, dejando el jengibre dentro para aromatizar. Coloca el pato en una bandeja de asar y mételo en el horno. Lo único que tienes que hacer es comprobarlo de vez en cuando y retirar con una cuchara el exceso de grasa que se ha desprendido del pato. Esto hará que la piel quede maravillosamente crujiente. Por lo general, después de un par de horas estará perfecto: la carne de la pata se desprenderá del hueso y la piel estará maravillosamente crujiente. No siempre es necesario, pero a veces subo el fuego a 200ºC/400ºF/gas 6 durante un rato hasta que está realmente crujiente.
En cuanto a las cebolletas y el pepino, es muy sencillo. Utiliza medio pepino y un manojo de cebolletas y córtalos en rodajas finas. Te aconsejo encarecidamente que compres un par de paquetes de tortitas ya hechas, que puedes colocar en una vaporera o en el microondas y cocer lentamente hasta que estén bien calientes. Las vaporeras de bambú sólo cuestan unas pocas libras en los supermercados chinos, así que merece la pena hacerse con algunas y son estupendas para servir en la mesa.Una vez que el pato se haya enfriado un poco, utiliza dos tenedores para desmenuzar toda la carne de la carcasa. Recuerdo que la señora china del restaurante de Sawbridgeworth hacía esto. Puedes hacer lo mismo, poniendo toda la carne con su piel crujiente en un plato de servir. Se coge una tortita, se le pone un poco de pato, un poco de cebolleta, un poco de pepino y una cucharada de salsa de ciruela, y se enrolla.
Merluza en salsa americana
Hola a todos, espero que estéis teniendo un buen día hoy. Hoy les mostraré una forma de hacer un plato característico, el arroz al horno. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco único. Será realmente delicioso.
El arroz al horno es una de las comidas que más gustan de las últimas tendencias en el mundo. Lo disfrutan millones de personas a diario. Es sencillo, es rápido y tiene un sabor delicioso. Es agradable y tiene un aspecto fantástico. El arroz al horno es algo que me ha gustado toda la vida.
Haz una deliciosa receta de arroz al horno. El arroz posee una elevadísima cantidad de almidón, lo cual lo convierte en un alimento muy energético. Pimientos rellenos de arroz y carne asada al horno. Los pimientos rellenos al horno son una alternativa de los pimientos rellenos convencionales. El arroz es un plato apetecible en cualquiera de sus formas pero lo cierto es que el arroz al horno es una de las recetas que más adeptos suma.
Así que con esto vamos a terminar con esta receta de arroz al horno de comida especial. Muchas gracias por vuestro tiempo. Estoy seguro de que lo haréis en casa. Habrá más recetas interesantes de comida en casa. No te olvides de marcar esta página en tu navegador, y compartirla con tus seres queridos, colega y amigos. Gracias de nuevo por leer. Adelante, ¡a cocinar!
Salmón Wellington | Recetas de Pescado | Lidl España
El guacamole de LauraLaura está en piloto automático cuando se trata de la noche de tacos. Varía los rellenos pero una cosa es constante: el guacamole casero. Tener aguacates a mano lo convierte en un alimento básico en cualquier momento. Mientras preparaba una tanda siguiendo las instrucciones de Laura, me acordé del MEJOR guacamole (¡19 dólares! Y vale cada centavo) que he probado. También estaba acabado con aceite de oliva y tenía una consistencia de ensueño, aterciopelada, con trozos perfectamente maduros que se derretían en la boca. Para un aguacate maduro y medio, necesitarás la mitad de una cebolla roja pequeña, finamente picada, el zumo de una lima, más si la lima no está muy jugosa o si te gusta más la lima, aproximadamente media cucharadita de sal marina gruesa y un chorrito de buen aceite de oliva. Tritura el aguacate entero con el resto de ingredientes en un bol mediano. Añade el medio aguacate restante y córtalo dejando trozos blandos. Poner en un cuenco para servir y rociar con otro chorrito de aceite de oliva. Sirve con tus tacos o patatas fritas favoritas, o directamente con una cuchara.