Salsa cremosa para la pasta
Contenidos
Una lujosa salsa de crema puede convertir un plato ordinario en algo especial. Esta receta de salsa de nata es similar a la típica salsa blanca o bechamel, pero es más rica en sabor. También es versátil: añada un poco de elegancia con unas cucharadas de chardonnay u otro vino blanco seco, o espolvoree un poco de queso parmesano para dar a la salsa un poco de sabor. También se pueden utilizar otros tipos de queso, así como una variedad de hierbas, para dar un toque a esta receta de salsa o para adaptar el sabor a lo que se quiera servir con ella.
Ya sea básica o con ingredientes adicionales, esta es una salsa fabulosa para servir sobre la pasta, el pollo, las gambas o los filetes de pescado, y sólo se tarda unos minutos en prepararla. También puede utilizarla como base para unos ricos y cremosos macarrones con queso añadiendo unas cuantas tazas de queso rallado. También es una salsa excelente para usar como aglutinante en guisos.
“Esta receta ha funcionado bien. Las proporciones de mantequilla, harina, leche y nata eran perfectas. El resultado fue una salsa de crema rica y aterciopelada que sería un gran punto de partida para otras salsas o perfecta para usarla tal cual. Añadí 1/2 cucharadita adicional de sal kosher”. -Danilo Alfaro
Pasta cremosa sin leche
Durante un tiempo, preparamos salsa Alfredo sin lactosa -que en realidad es una salsa cremosa de ajo- con leche sin lactosa. Cuando pasamos a ser totalmente libres de lácteos, traté de no pensar en ello, pero, finalmente, me encontré con un antojo de pasta cremosa y con ajo.
Hice algunas versiones diferentes con queso crema vegano comprado en la tienda. Estaban definitivamente buenas, pero como me esfuerzo por no depender únicamente de ese tipo de productos, no quería hacerlas muy a menudo.
No fue hasta que empecé a experimentar con la crema de anacardos y mi queso sin lácteos, que me di cuenta de que la base cremosa que estaba desarrollando funcionaría igualmente bien como salsa para pasta. Y, ahora tengo un millón de ideas diferentes de recetas de pasta cremosa flotando en mi cabeza.
Para esta receta, he utilizado mi combinación favorita de leches sin lácteos: crema de anacardos y leche de coco en lata. Normalmente, la leche de coco me parece demasiado dulce y la crema de anacardos un poco de nuez, pero combinadas, enmascaran el sabor no lácteo de cada una.
Mezclar en un procesador de alimentos o en una batidora de alta velocidad con 1 taza de leche de nueces hasta que esté suave, raspando los lados según sea necesario. Se puede hacer con hasta 10 días de antelación, y casi siempre guardamos algo en la nevera, así que no he incluido este tiempo de preparación en los cálculos de la receta.
Pasta cremosa con tomate
Salsa cremosa para pasta sin nata – Aprende a hacer la mejor salsa cremosa sin nata fresca. Personaliza esta pasta con tus verduras favoritas, pollo o incluso tofu. Está claro que cocinar desde cero es mucho más fácil de lo que parece.
Tengo muchas recetas de pasta cremosa en mi repertorio. Pero si no tengo nata fresca en la nevera y no quiero correr al supermercado, esta es mi receta perfecta para crear la mejor salsa cremosa.
Todos los ingredientes de esta receta se complementan muy bien. Eso es lo que hace que esta receta de salsa para pasta sea aún más deliciosa. Todo el mantra es conseguir los sabores correctos para que puedas comer una pasta increíblemente deliciosa que también es súper fácil de hacer.
¡Y muy rápido! Esta receta de salsa cremosa estará lista en menos de 15 minutos. De nuevo, vamos a hacerla desde cero. Eso significa que muchos ingredientes se unen para crear una salsa de pasta cremosa increíblemente deliciosa sin crema. Pero no te preocupes. Todos los ingredientes utilizados en esta receta son sólo alimentos básicos de la despensa.
Pasta cremosa sin nata espesa
Aprende a hacer esta fácil receta de salsa alfredo en 15 minutos. ¡Ya no hay razón para comprar salsa alfredo en botella! Nuestra receta de salsa alfredo cremosa con ajo es increíble y los sabores son fantásticos. No se puede duplicar este sabor fresco. El ajo salteado con queso y leche es fantástico.
Nuestra receta de salsa alfredo utiliza leche como base en lugar de nata, lo que hace que sea más fácil porque la mayoría de la gente tiene leche en la nevera. Otras recetas utilizan nata espesa para su salsa alfredo, pero no es un alimento básico común en la nevera. Por eso hemos creado esta receta súper fácil con sólo leche, un poco de harina, mucho ajo y parmesano. Te encantará para la pasta, la pizza o incluso para mojar un poco de pan. ¡UNA MARAVILLA! A los niños les encanta esta salsa para fettuccini alfredo.
Es muy fácil hacer esta salsa casera de ajo cremoso. Como mencionamos anteriormente, creamos esta receta usando leche con harina para espesar la salsa. El queso parmesano rallado también espesa la salsa. Si quieres utilizar nata espesa, ¡puedes hacerlo! Sólo tienes que eliminar la parte de la harina y añadir la nata espesa para sustituir la leche. Esta salsa es perfecta para los fettuccine alfredo o para su pasta favorita. Mira nuestras fotos paso a paso a continuación para guiarte en el proceso. Todos los detalles de la receta están en el recuadro de la receta.