La mejor tarta de chocolate del mundo receta thermomix

Receta de tarta de capas Thermomix

Esta tarta de chocolate con smores es uno de los postres más sabrosos y traviesos que puedas preparar. Está hecho con una sabrosa crema de mantequilla de dulce de leche y un suave malvavisco que lo convierten en un gran pastel de celebración.  Si estás buscando el mejor postre con ingredientes culpables, yo no buscaría más. Este pastel tiene que ser el mejor postre para una gran multitud. La tarta de chocolate y dulce de leche combina el amor por muchas de mis comidas favoritas y es muy fácil de hacer con tu Thermomix.Se tarda unos minutos en preparar cada uno de los componentes de esta tarta y, si te apetece, también puedes hacer mini tartas individuales. Sólo tienes que extender la masa de la tarta sobre una bandeja rectangular grande y cortar pequeños mini círculos. Cubre con la crema de mantequilla y un malvavisco para hacer una increíble golosina.  De hecho, puedes preparar los bizcochos con antelación y simplemente decorarlos con la crema de mantequilla y los malvaviscos antes de servirlos. Incluso puedes congelar la base del bizcocho y descongelarla antes de volver a usarla.

Soy una firme creyente de que todo el mundo puede tener una despensa realmente preciosa y digna de Pinterest. Sí, incluso tú. No importa el espacio que tengas, puedes hacer que tu despensa sea organizada, eficiente y sin desperdicios. Te traigo mis trucos de despensa favoritos para aprovechar al máximo tu espacio, para mantener tu…

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Tarta de cumpleaños Thermomix

¿Guinness en una tarta? Sí, esta tarta de chocolate con Guinness es perfecta para cualquier celebración y se ha convertido en la opción favorita para los cumpleaños de nuestra extensa familia en todo el mundo. La inspiración para esta receta proviene de una de Nigella Lawson. En lugar de un glaseado blanco, ahora hay una lujosa cobertura de ganache de chocolate, junto con opciones sin gluten, sin azúcares añadidos y un largo remojo de la mezcla del pastel para facilitar la digestión y mejorar el sabor. Espero que disfruten de este magnífico pastel tanto como nosotros.

¿Guinness en un pastel? Sí, esta tarta de chocolate con Guinness es perfecta para cualquier celebración y se ha convertido en la opción favorita para los cumpleaños de nuestra extensa familia en todo el mundo. La inspiración para esta receta proviene de una de Nigella Lawson. En lugar de un glaseado blanco, ahora hay una lujosa cobertura de ganache de chocolate, junto con opciones sin gluten, sin azúcares añadidos y un largo remojo de la mezcla del pastel para facilitar la digestión y mejorar el sabor. Espero que disfruten de este magnífico pastel tanto como nosotros.

Receta de tarta de chocolate grande

He hablado con mucha gente sobre cómo hacer tartas con Thermomix y me he dado cuenta de que parece haber un problema común: las tartas tienden a salir densas, nada esponjosas y no suben bien en el horno. Después de hablar con tantos propietarios de Thermomix, he identificado algunos problemas comunes. Personalmente, he tenido algunos grandes desastres de pasteles justo al principio de tener mi Thermomix y me ha hecho cuestionar qué estaba haciendo mal y por qué mi potente máquina no podía hacer su magia en esos pasteles que siempre salían tan bien cuando los hacía a mano. Y entonces empecé a experimentar con los tiempos, los ingredientes y las técnicas para perfeccionar mis habilidades en la elaboración de pasteles y estoy aquí para compartir con ustedes algunos de mis consejos favoritos para hacer mejores pasteles con la Thermomix. Espero que os resulten tan útiles como a mí.

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La esencia de un buen pastel es una masa esponjosa que sea un poco más espesa que las natillas. Todo comienza con una mantequilla de buena calidad. Yo uso estrictamente mantequilla francesa porque el porcentaje de grasa es mayor y eso significa que el pastel saldrá más esponjoso al hornearse. Los paquetes de mantequilla estándar suelen contener mayores cantidades de agua que se evaporará en el horno durante el tiempo de cocción y, por tanto, perderá la agradable textura esponjosa. Corta la mantequilla en dados y colócala en el bol de la batidora. Antes de añadir cualquier otro ingrediente, hay que ablandar la mantequilla batiéndola durante 20-40 segundos/velocidad 5. Esto asegurará que incluso la mantequilla fría se vuelva agradable y suave. Siempre prefiero utilizar la mantequilla directamente de la nevera y no dejarla a temperatura ambiente porque cuando la mantequilla se calienta demasiado puede derretirse demasiado rápido en el horno, haciendo que el pastel se hunda en el centro al hornearse.

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Pastel de chocolate húmedo

Esta receta es un post invitado de la encantadora Sam Colden, la mujer detrás del blog ‘Annoyed Thyroid’. A Sam le encanta hornear, correr, comer albóndigas y hacer magia en su thermomix (pero no todo al mismo tiempo).    Cuando no está horneando, haciendo la termomix, corriendo o comiendo, le gusta darle una patada en el culo al cáncer y ver el lado bueno de la vida.     Sam también hace el dulce de leche más divino de todos los tiempos, que he probado personalmente y del que puedo dar fe. Puedes encontrar su receta aquí.

Mientras tanto, aquí está la receta de la fabulosa “Tarta de chocolate de la abuela” de Sam.    Justo a tiempo para la Pascua también.    Añade unos mini huevos por encima y no podrás pedir un postre de Pascua más bonito (o más rico).

Por Marc Cruels

Soy Marc Cruels cocinero amateur y principal escritor de este gran blog de recetas donde comparto todo lo que se del mundo de la cocina, a vece rectas fáciles y otras recetas más elaboradas, pero siempre ricas ricas.

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