Buñuelos de manzana al horno
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¡Me encantan los buñuelos de manzana! Ayer hice una tanda a última hora. Evidentemente, sentí que en mi vida faltaban pequeños trozos fritos de masa con sabor a canela rellenos de sabrosos trozos de manzana y cubiertos con una capa de azúcar en polvo. Son deliciosos, y mi vida está ahora completa. Se pueden servir como un delicioso desayuno caliente o como un delicioso postre de manzana con helado de vainilla. (¿Acabo de decir eso?) Lo más fácil es espolvorearlas con azúcar en polvo, pero también me encanta mojarlas en un glaseado ligero y dulce de donuts. En cualquier caso, te garantizamos que te harán sonreír.
Esto es lo que necesitas: manzanas, harina, canela, azúcar, leche entera, mantequilla, levadura en polvo, sal, vainilla y huevos.
Para probar el aceite, dejo caer un poco de masa en el aceite. Si chisporrotea y sube a la superficie inmediatamente, el aceite está listo. Sin embargo, si se dora inmediatamente y empieza a quemarse, hay que bajar un poco el fuego.
Buñuelos de manzana fritos
Esta receta fácil de buñuelos de manzana es la forma más rápida y mejor de hacer esta delicia de antaño. Un donut caliente y fresco con glaseado casero es una de mis cosas favoritas. Es un poco similar al amado funnel cake, ¡pero MUCHO mejor!
ACERCA DE JILL Soy una madre de 3 niños increíbles a los que les encanta hacer manualidades conmigo en la cocina. Nuestro blog está lleno de todo tipo de ideas creativas de comida para las fiestas, ideas para fiestas, imprimibles gratuitos, ideas de bricolaje, recetas e ideas de manualidades para niños. Leer más…
hemos hecho estas varias veces, nos encantan, me pregunto si puedo freír unas cuantas y refrigerar la masa restante para freírlas a la mañana siguiente, o hay algún truco para mantenerlas crujientes para los días siguientes?
¡¡¡Estaban muy buenos!!! Sólo tenía harina de pan, así que la utilicé y salieron muy esponjosos. ¡¡¡Definitivamente los volveré a hacer!!! Yo tenía manzanas gala pero creo que la próxima vez haré de Granny Smith.
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Masa para buñuelos de manzana
Un buñuelo es una porción de masa frita o rebozada. Un buñuelo dulce incorpora manzana, plátano u otras frutas blandas y suele llamarse donut. Los buñuelos salados mezclan una variedad de ingredientes, a menudo una especialidad regional, normalmente una verdura o una proteína. Su ingrediente estrella es la consideración más importante a la hora de elaborar un buñuelo rebozado. La consistencia de la masa, la elección de los ingredientes, la temperatura del aceite de freír y la importancia de mezclar los ingredientes húmedos y secos por separado también son importantes en el proceso de elaboración de los buñuelos.
No se necesitan aparatos especializados para hacer un rebozado de buñuelos, pero debe prepararse en dos cuencos separados: uno para los ingredientes secos y otro para los húmedos. El principal ingrediente seco es cualquier almidón o combinación de almidones. La harina de trigo simple es la más común. También se puede utilizar harina de maíz gruesa, pan rallado o incluso guisantes cocidos molidos. Se añade sal, una pizca de azúcar para los buñuelos salados y especias secas que aromatizan su ingrediente principal.
Buñuelos de manzana veganos
Llene una olla grande y pesada con aceite, hasta una profundidad de 4 pulgadas. Caliente a fuego medio-alto hasta alcanzar los 350°F en un termómetro de grasa profunda. Tenga lista una rejilla de alambre forrada con toallas de papel para usarla para escurrir los buñuelos.
Utilice una cuchara pequeña de resorte o dos cucharas para dejar caer bolas de masa de buñuelos en el aceite caliente, (aproximadamente 2 cucharadas redondas de masa por buñuelo). Trabaje en tandas para que los buñuelos puedan flotar libremente en el aceite caliente. Fría hasta que se doren, 3-4 minutos, dando la vuelta a los buñuelos a mitad de camino si no se dan la vuelta por sí solos mientras se cocinan. Ajuste el calor según sea necesario para mantener el aceite entre 340° y 350° F.
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