Cazuela de restos de pollo asado
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Ya sea de carne oscura o blanca, de pechuga o de muslo, hay toda una serie de deliciosas recetas para aprovechar las sobras de pollo. Y no sólo hablamos de sándwiches de ensalada de pollo, sino también de pizza de pollo a la búfala, sopa de fideos con pollo, chow mein de pollo y mucho más. Te lo dije, ¡muchas recetas de pollo sobrante! Para ver una selección de 32 formas fáciles de utilizar las sobras de pollo, echa un vistazo a algunas de nuestras recetas de pollo favoritas ahora.
La sopa Avgolemono es una sopa griega clásica que es extra cremosa y con limón. Tradicionalmente se hace con pollo desmenuzado y arroz para hacer de ella una sopa muy reconfortante y saciante. Consigue la receta de la sopa Avgolemono.
¿Tienes restos de pollo asado? Esta pizza es la manera PERFECTA de utilizarlo. Si no lo tienes, desmenuzar el pollo asado es una gran alternativa. Si no tienes ninguna de estas opciones, es fácil hervir unas pechugas de pollo y desmenuzarlas para cubrirlas.Obtén la receta de Pizza de Pollo Búfalo.
Esta sopa de pollo y maíz dulce de inspiración china puede estar en la mesa en menos de 20 minutos. Y cuando decimos que es la sopa más fácil que jamás harás… es la sopa más fácil que jamás harás. Obtenga la receta de sopa de pollo y maíz dulce.
Recetas saludables con sobras de pollo
¿Cuánto tiempo dura el pollo cocido en la nevera? A todos nos gusta una buena cena con pollo. O un buen almuerzo de pollo. O incluso, un buen bocadillo de pollo a media tarde. Y con tanta versatilidad y deliciosidad, no es de extrañar que el pollo sea un pilar en muchos frigoríficos. Pero, ¿cuánto tiempo dura el pollo cocido en la nevera? Te contamos todo lo que necesitas saber para mantener el pollo cocido fresco, seguro y sabroso en tu nevera y congelador. Antes de empezar, asegúrate de que tu frigorífico está a una temperatura igual o inferior a los 40º F (4º C) y tu congelador a 0º F (-17,8º C).
Para asegurarse de que el pollo cocinado es seguro para comer, es importante mantener los alimentos fuera de la “zona de peligro” después de la cocción. Según el USDA, las bacterias crecen rápidamente entre las temperaturas de 40°F y 140°F. Eso significa que después de cocinar el pollo, debe mantenerse caliente (140°F o más) para evitar que las bacterias crezcan en su comida antes de comerla o guardarla en el refrigerador.
¿Cuánto tiempo puede permanecer el pollo cocido en la nevera? ¡Atención! El pollo cocido no dura en la nevera tanto tiempo como se cree. Por eso hemos creado una guía rápida sobre cómo conservar el pollo cocido en la nevera.
Recetas de pollo asado
Skip to main contentLos pollos asados son increíbles. Es cierto que son deliciosamente prácticos -todo lo que tienes que hacer para preparar uno es cogerlo de la tienda y trincharlo- pero lo que realmente nos gusta de estas aves es lo increíble que saben. No hay nada como un pollo cocinado a fuego lento, con su piel pegajosa y su jugosa carne. Tanto si compras el pollo como si lo finges en casa con un falso asador, no vas a querer desperdiciar ni un gramo de esa carne. A continuación te explicamos cómo sacar el máximo partido a tu pollo asado, hasta los huesos.Ensalada asiática de pollo y col. Foto: Danny Kim
1. Utilícelo para rellenar una ensaladaNo hay forma de evitarlo: Un pollo asado está en su mejor momento cuando aún está caliente, y se come con un vaso de vino y unas simples verduras asadas o una ensalada verde. Pero los restos de la carcasa no nos seducen tanto. Eso sí, son el relleno perfecto para casi cualquier tipo de ensalada que se nos ocurra. De hecho, los trozos de carne sobrante desmenuzados son ideales para los tazones de cereales, los platos de fideos con hierbas y la ensalada de pollo cremosa. Sugerencia: recalentar el pollo lo reseca, así que, a menos que pienses servirlo en una sopa o una salsa (véase: tartas de carne), opta por una ensalada fría o a temperatura ambiente.Tarta de pollo a la sartén con calabaza. Foto: Brian W Ferry
Recetas de pollo y verduras sobrantes
Llevar la cena a la mesa lo antes posible suele ser una realidad entre semana. Con estas sencillas recetas de pollo asado comprado en la tienda, el trabajo de preparación se reduce a la mitad. Son dignas de un evento principal, pero también son la manera perfecta de utilizar las sobras. ¿Necesitas más cenas con pollo? Consulta nuestros guisos de pollo favoritos, recetas de pasta con pollo y sopas de pollo.
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