La vuelta al mundo en 80 recetas – Edición para iPad
Contenidos
Características del artículo Estado: Muy bueno: Un libro que no parece nuevo y que ha sido leído pero que está en excelente estado. No se aprecia ninguna … Leer mássobre el estadoMuy bueno: Un libro que no parece nuevo y que ha sido leído pero que está en excelente estado. Sin daños evidentes en la cubierta, con la sobrecubierta (si procede) incluida para las cubiertas duras. No faltan ni están dañadas las páginas, ni hay pliegues o desgarros, ni hay subrayado/resaltado del texto o escritura en los márgenes. Puede haber mínimas marcas de identificación en el interior de la cubierta. El desgaste es mínimo. Consulte el anuncio del vendedor para obtener todos los detalles y la descripción de las imperfecciones. Ver todas las definiciones de condicionesse abre en una nueva ventana o pestaña ISBN:9781848875227 EAN:9781848875227 Título del libro:La vuelta al mundo en 80 platos : Recetas clásicas de los chefs favoritos del mundo Longitud del artículo:10in. Editorial:Atlantic Books, The Limited Año de publicación:2013 Formato:Tapa dura Idioma:Inglés Altura del artículo:1.2in. Autor:David Loftus Género:Cocina Tema:Regional y étnico / Internacional Anchura del artículo:7.5in. Peso del artículo:38.2 Oz Número de páginas:288 Páginas
La vuelta al mundo en 80 recetas – Edición iPhone
David Loftus es uno de los fotógrafos más talentosos y respetados del mundo. Ha ganado numerosos premios y recientemente ha sido elegido el 65º fotógrafo más influyente de todos los tiempos. Como fotógrafo gastronómico, ha trabajado con los mejores chefs de la actualidad, como Jamie Oliver, Nigella Lawson, Heston Blumenthal y Gordon Ramsey. También fotografía moda, retratos y paisajes, y dirige anuncios y cortometrajes. Vive en Londres y tiene dos hijos.
David Loftus, uno de los principales fotógrafos gastronómicos del mundo, reúne a algunos de los mejores chefs del mundo -como Jamie Oliver, Heston Blumenthal y Nigella Lawson- en el libro de cocina más elegante de 2012.
Es el mejor amigo de Jamie, tiene a Heston y a Gordon en la marcación rápida… así que, ¿es de extrañar que el aclamado fotógrafo gastronómico acabe de escribir su primer libro de cocina? * Grazia *[Un] nuevo libro encantador… Loftus ha escrito un fascinante cuaderno de viaje salpicado de historias sobre su trabajo y con 80 recetas -una por cada día de la odisea de Fogg-, muchas de las cuales han sido aportadas por el estelar grupo de chefs con los que ha trabajado… * Irish Times Weekend Magazine * Las historias e imágenes de algunas de las recetas más inspiradoras y deliciosas que el fotógrafo encontró desde Europa hasta Oriente Medio. * The Times *
La vuelta al mundo en 80 platos: Asia
Es divertido, simpático, práctico, es un libro de recetas en diseño de storyboard pictórico con historias, para todos los que quieran saber cómo se preparan los platos cotidianos en su tierra de origen. Algunos de los platos le resultarán familiares, otros no tanto, pero todos son los platos cotidianos que cocinamos para recordar quiénes somos, los que llevamos con nosotros, aunque sólo sea en la memoria, allá donde vayamos. Puede que haya que sustituir los ingredientes, adaptar los métodos, pero el espíritu permanece. Cada guión gráfico -que es en realidad lo que son estas viñetas- va acompañado de los propios recuerdos de Elisabeth Luard sobre cuándo, dónde y con quién reunió la receta.
La experiencia personal dictó mi elección. Aprendí a salar el salmón como lo hacen en Noruega gracias a una familia de agricultores al norte del Círculo Polar Ártico mientras investigaba mi primer libro de cocina, European Peasant Cookery. Las quesadillas con chile eran mi comida favorita del mercado cuando aún no estaba casada y trabajaba en Ciudad de México. La receta de la sopa de pescado de Boston la obtuve durante una memorable velada en compañía de Julia Child, cuando me invitaron a dirigirme a su grupo de historiadores culinarios de Boston. Los pasteles de cangrejo de Florida fueron el subproducto de una visita a los Everglades con mi cuaderno de dibujo en busca de caimanes y espátulas invernantes. Las recetas son tan auténticas como la experiencia personal puede hacerlas. Siempre recordando que no existe la autenticidad absoluta, ningún plato que no pueda mejorarse con una pizca de esto o una gota de aquello: todo el mundo tiene su propia manera de hacer las cosas, nada está grabado en piedra – ahí está la alegría de cocinar”.
Libros de Murdoch
Prepare sus papilas gustativas para una aventura alrededor del mundo en 80 comidas. Con tentadoras recetas que se extienden desde el norte de Europa hasta las tropicales Filipinas, les espera un salvaje viaje de sabores.
¿Se ha preguntado alguna vez qué comen los chefs con estrellas Michelin en sus casas? Lo descubrirá en Tiempo muerto: Deliciousness at Home, una colección de recetas comisariada por Nadine Redzepi, esposa del famoso chef danés René Redzepi.
NOTA. De vez en cuando abrimos una ventana de envío para que los clientes de Nueva Zelanda puedan hacer sus pedidos en el sitio web australiano y que éstos se envíen en el siguiente contenedor de envío. Los detalles de nuestra ventana de envío se pueden encontrar en nuestro blog.
Nos esforzamos por procesar su(s) artículo(s) en un plazo de 24/48 horas laborables. Utilizamos una combinación de Australia Post (para los pedidos más pequeños) y una empresa de transporte para entregar su pedido. Puede esperar sus artículos en un plazo de 4-5 días fuera de la temporada alta (Navidad).
Para la recogida en tienda: Nuestro almacén se encuentra en Melbourne. Entregamos los pedidos de los clientes en nuestras tiendas con un horario regular pero algo imprevisible. Si se encuentra en Melbourne, es probable que su pedido llegue a la tienda seleccionada antes que si selecciona la opción de recogida en tienda en el interior del país.