Receta: Alfajor santafesino – Especial La Peña de Morfi
Contenidos
El reglamento permite utilizar únicamente miel pura, almendras, nueces, pan rallado, azúcar, harina y especias, como anís, sésamo, cilantro, clavo y canela. Los alfajores de la Indicación Geográfica Protegida se presentarán en forma cilíndrica, con un peso mínimo de 30 gramos cada uno, y con un tamaño mínimo de unos 7 cm de longitud y 1,5 cm de diámetro. Cada uno de ellos se protegerá con un papel de envolver, y en los extremos se hará un adorno en forma de espiral con una cinta del mismo papel. Una vez envueltos individualmente, pueden envasarse en cajas de madera o cartón, pero nunca en plástico[12].
Los alfajores se siguen elaborando artesanalmente en Medina Sidonia con ingredientes naturales que incluyen miel, almendras, avellanas, azúcar, harina y pan rallado, y mezclados con especias naturales[15] El proceso de fabricación se ha respetado siguiendo una receta encontrada por Mariano Pardo de Figueroa en 1786[16] En Medina Sidonia, la producción anual de unos 45.000 kilos se consume mayoritariamente en la provincia de Cádiz, pero también son famosos en Sevilla, Málaga y Huelva[17].
Torta Rogel Muy fácil
Las tartas de carne son muy populares en Argentina y me encanta hacer diferentes tipos. Cuando era niña, recuerdo que mi madre hacía muchos tipos de tartas muy a menudo. Es una comida fácil, sana y deliciosa.
Las tartas argentinas suelen hacerse en una gran bandeja redonda para hornear (¡y por lo tanto no son individuales!). Son tan básicas en nuestra cocina, que en todos los supermercados argentinos se puede comprar la masa de tarta ya enrollada y lista para usar.
La receta de la masa que yo utilizo es extremadamente fácil, barata y mucho más saludable que la masa que se compra en la tienda. Si no tienes tiempo, prueba con la masa comprada en la tienda – ¡incluso puedes probar con la masa de hojaldre!
Con esta receta se puede hacer una tarta de buen tamaño para 4 personas. Yo utilicé un molde para tartas de 20 cm/ 8 pulgadas, pero se puede utilizar uno un poco más grande. Queda algo de masa, así que siempre se puede hacer una tarta más pequeña aparte.
Suelo hacer primero el relleno porque me gusta dejarlo enfriar antes de hacer la tarta. Mientras se cocina el relleno, hago la masa. Cuando la masa descansa en el frigorífico, el relleno también está listo y se enfría para montar la tarta.
Receta de alfajores santafesinos cocineros argentinos 2021
MAR Museo de Arte Contemporáneo donde se destaca en su entrada la escultura del lobo marino, realizada con envoltorios de alfajores por la artista Marta Minujin. MAR Museo de Arte Contemporáneo donde se destaca en su entrada la escultura del lobo marino, realizada con envoltorios de alfajores por la artista Marta Minujin.
Sólo unos pocos artículos que logré recoger en el, fin de semana de los amantes del chocolate, en The Morton Arboretum. -¡Wild Blossom Meadery & Winery (vino tinto) -Lucila’s Alfajores, (dulces de leche) -Hot! Chocolate Sauce (infusionado con salsa de pimienta Bigfats 808)
MAR Museo de Arte Contemporáneo donde se destaca en su entrada la escultura del lobo marino, realizada con envoltorios de alfajores por la artista Marta Minujin. MAR Museo de Arte Contemporáneo donde se destaca en su entrada la escultura del lobo marino, realizada con envoltorios de alfajores por la artista Marta Minujin.
Receta de alfajores santafesinos cocineros argentinos del momento
Elija ahora FedEx Economy Saver en el momento de la compra para obtener un envío GRATUITO en pedidos superiores a 50 dólares. Llega en 3 a 5 días laborables (EE.UU./Canadá y más). Este artículo se envía a otras ubicaciones internacionales, por favor vea abajo.
“Pampa Direct es un fantástico proveedor online de productos argentinos. Pedí un par de tés de Yerba Mate y su calabaza con bombilla. He recibido un enorme paquete de Argentina en aproximadamente una semana después de mi pedido (y yo vivo en Europa). El envío fue extremadamente rápido y todos los productos llegaron bien envueltos y en gran condición. No me lo esperaba, sinceramente. Llevo tomando tés de Yerba Mate desde 2015 y he probado muchos. Pampa Direct tiene una gran variedad de productos, envíos rápidos a todo el mundo y una atención al cliente impresionante. Puedes encontrar fácilmente muchas reseñas positivas sobre sus productos.”
“Pampa Direct es una nueva tienda que vende yerba mate, y ya es la mejor que he encontrado. Envían a todo el mundo, tienen la mayor selección de marcas (marcas que ninguna otra tienda vende en línea), y algunos de los precios más bajos que he visto. Después de enviar mi pedido, me enviaron rápidamente un correo electrónico de confirmación. Luego, al día siguiente, un correo electrónico con mi enlace de seguimiento. Mi paquete se entregó en sólo 4 días (del 13 al 17 de mayo). Llegó en una gran caja de cartón, me apresuré a abrirlo y me alegré de ver todo en perfecto estado. Todo, desde los productos que ofrecen, el proceso de compra, los tiempos de envío, los precios e incluso la atención al cliente fueron excepcionalmente buenos. En general, una experiencia maravillosa de principio a fin sin el más mínimo problema. Si aún no has comprado en Pampa Direct, estás perdiendo tu tiempo y tu dinero en otro sitio.”