Receta de pudín de vainilla sin lácteos
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En mi casa nos encanta el pudin. Si nunca has hecho tu propio pudín, es mucho más fácil de hacer de lo que la mayoría de la gente cree. Este pudín de vainilla casero utiliza una pequeña cantidad de ingredientes y lleva un tiempo mínimo de preparación. Enfríalo durante una hora en tu refrigerador y estarás listo para comer algo súper delicioso de postre. Si quieres probar una deliciosa receta de pudín casero, ¡tienes que empezar con este Pudín de Vainilla Casero!
NutriciónCalorías: 560kcal | Carbohidratos: 74g | Proteínas: 12g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 13g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 234mg | Sodio: 725mg | Potasio: 373mg | Fibra: 1g | Azúcar: 63g | Vitamina A: 994IU | Calcio: 305mg | Hierro: 1mg
” Crock Pot Lemon Garlic Chicken (+Video)SLUTTY BROWNIES “Sobre Brandie @ The Country CookSoy una cocinera casera normal, como la mayoría de ustedes, haciendo lo mejor que puedo para tener una buena comida en la mesa para mi familia. Me gusta decir que las recetas de aquí son recetas para el cocinero ocupado (ya sabes quién eres). Puedes tener una buena comida en la mesa, con algunos atajos para ayudarte en el camino. Espero que encuentres aquí muchas recetas que te gusten y que, con suerte, se conviertan en las favoritas de la familia. Leer más…
Copas de pudín sin lactosa
El pudín instantáneo es un producto básico de la despensa que puedes utilizar para hacer todo tipo de postres deliciosos. Si bien no hay nada como el pudín hecho desde cero, se puede jugar con una mezcla instantánea -simples adiciones son todo lo que necesita para dar al pudín instantáneo la misma rica textura y sabor que la versión casera. 3 formas de hacer que el pudín instantáneo tenga un sabor casero 1. Sustituye la leche normal por una lata de leche evaporada para conseguir un pudin más cremoso y decadente. No sólo proporciona una textura lujosa, sino que mejora notablemente el sabor de la mezcla de pudín. Si quieres un toque tropical, utiliza leche de coco en lata. Es rica, y su magnífico sabor es ideal para hacer que tu pudin instantáneo pase de ser un poco aburrido a ser increíble. Si te quedas sin latas, siempre puedes usar un sustituto de la leche evaporada. 2. Añade un poco de bebida en el vídeo: Cómo hacer pan fácil sin amasar usando tu olla instantánea (Real Simple)
Abre el armario de los licores antes de sacar el bol para mezclar. Puedes añadir un chorrito de alcohol a tu mezcla de pudín instantáneo y rivalizará con algunos de tus mejores esfuerzos de pudín casero. Los licores como el Kahlua, la crema irlandesa y el Chambord con sabor a frambuesa son perfectos para esta tarea. El coñac y el bourbon también funcionan muy bien, sobre todo si trabajas con una mezcla de chocolate o caramelo, y el ron con especias es buenísimo con el pudin de plátano. 3. Añada un toque dulce Espolvoree nueces picadas, trocitos de chocolate o especias para hornear, como canela o nuez moscada recién rallada. No se sorprenda si la gente vuelve a repetir. Y siempre se puede cubrir con chispas, también. ¡Hacen que todo sea más divertido! Bonificación: Cómo hacer pudín instantáneo sin lácteos Puedes hacer que la mezcla de pudín funcione en una dieta sin lácteos. Sólo tienes que sustituir la leche láctea por una alternativa vegetal, utilizando la mitad de la cantidad de leche que se pide en la receta. Dado que las leches vegetales tienen una textura más fina, si utilizas la cantidad indicada en la receta, acabarás teniendo un pudin poco consistente. Utiliza leche de soja o de arroz para obtener un sabor neutro, pero experimenta con otras leches de frutos secos para obtener sabrosas combinaciones de sabores.
Natillas de vainilla sin maicena
Como la harina es un bien escaso estos días, tuve que buscar otras formas de satisfacer nuestro ocasional antojo de postre. Uno de los postres más fáciles a los que recurrimos a menudo es este sencillo pero clásico flan de vainilla casero.
No hay nada complicado en esta receta. Y el resultado es súper delicioso y satisfactorio. Nunca he sido un fanático del pudín de vainilla comprado en la tienda. Incluso cuando era niño – si puedes creerlo. Pero ahora que hago el mío propio, nunca tengo suficiente.
El pudin de vainilla es una versión más ligera de la crema pastelera (o de las natillas), pero se hace con los mismos ingredientes. A mi marido le gusta el pudin superespeso y cuajado, mientras que a mí me gusta que sea espeso pero cremoso. Y se puede hacer de ambas formas, según las preferencias de cada uno.
En un bol, bate las yemas de huevo, la maicena y aproximadamente 1/4 de taza de leche. Asegúrate de que la mezcla esté bien y suave. También se puede mezclar todo el azúcar, la maicena y la sal con las yemas de huevo si se quiere infusionar la leche con algún sabor.
En una cacerola mediana, coloca el resto de la leche, el azúcar y la sal (si la utilizas). Calentar la mezcla de leche + azúcar hasta que empiece a salir vapor y el azúcar se disuelva por completo. NO es necesario llevar la leche a ebullición.
Pudín de vainilla
Con todo esto en mente, aquí está todo lo que necesitas saber sobre si puedes usar agua en lugar de leche para hacer tu pudín. También vamos a enumerar un par de sustitutos adecuados de la leche que puedes utilizar, en caso de que el agua no sea de tu agrado.
Si no tienes leche en casa, el agua puede ser un sustituto adecuado. Dicho esto, no puedes utilizar la misma cantidad de agua que de leche, por lo que tendrás que modificar un poco la receta.
Esto se debe a que la leche contiene proteínas y grasas que permiten que el pudín se cuaje correctamente, dando lugar a esa textura cremosa que todos conocemos y amamos. El agua no contiene ninguno de estos componentes, por lo que no conseguirás el mismo efecto.
Es muy importante que reduzcas la cantidad de líquido de la receta si vas a utilizar agua en lugar de leche, porque el pudin puede quedar demasiado líquido, lo que no es agradable. Para evitar que quede demasiado líquido, lo mejor es reducir el contenido de líquido en un 30% aproximadamente.