Receta de ensalada de col de KFC con rábano picante
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La receta de ensalada de col de KFC sabe como la auténtica. Es realmente fantástica. Además, es súper sencilla y fácil de preparar. Comencé con una bolsa de repollo rallado, zanahorias y lombarda (que es mucho más fácil que rallar en el procesador de alimentos), luego sólo hay que batir los ingredientes del aderezo y combinarlos.
Hace años, cuando Internet estaba empezando a principios de los 90 (mucho antes de que existieran los blogs de comida), me encontré con un sitio web que tenía cientos de recetas de imitación de los principales restaurantes.
Recorté recetas de todo tipo, desde la mayonesa Hellmann’s hasta los Fettucini Alfredo de Olive Garden. También recorté ésta y ha estado en mi libro de recetas esperando a ser probada durante más de 20 años.
Hace un par de semanas, invité a nuestra clase de la escuela dominical a una barbacoa en el patio. Hice tres ensaladas diferentes: una ensalada de pasta mediterránea, una ensalada tropical de arándanos congelada y esta deliciosa ensalada de col. Fue un éxito incluso para los más quisquillosos. Yo misma me comí un par de cuencos.
Receta de ensalada de col fácil
Receta de ensalada de col de KFC (¡receta de imitación!) February 15, 2022 By Kathleen | 113 Comments Esta es una increíble versión de imitación de la famosa receta de ensalada de col de KFC. Es dulce, un poco ácida y cremosa. ¡Mi receta de ensalada de col favorita de todos los tiempos!
¿Hay alguien a quien no le guste la receta de ensalada de col de KFC? ¡El aderezo de esta receta sabe exactamente, quiero decir EXACTAMENTE, como el original en mi libro! Y seamos sinceros: ¡el aderezo es lo que diferencia al original de todas las imitaciones!
Una vez que el clima comienza a calentar un poco, cuando llega la primavera y el verano, esta es mi ensalada favorita. Va muy bien con prácticamente todo. Carne asada, pollo frito, barbacoa, sándwiches, de acuerdo, quizás no con alimentos para el desayuno, pero…
NutriciónServicio: 1 porción | Calorías: 316kcal | Carbohidratos: 28g | Proteínas: 3g | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 3g | Colesterol: 14mg | Sodio: 522mg | Potasio: 313mg | Fibra: 3g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 1540IU | Vitamina C: 55.4mg | Calcio: 93mg | Hierro: 0.7mg
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Kfc coleslaw hack
Cualquiera que lea este blog a menudo sabe que soy una gran fan de la ensalada de col. Mi versión favorita es mi ensalada de col cremosa clásica: una mezcla de col roja y verde, zanahoria y cebolla, todo aderezado con un aderezo cremoso de mayonesa y enfriado a la perfección.
Pero si tuviera que nombrar una segunda favorita, me quedaría con la ensalada de col de KFC. Allí la aderezan con un aliño más ligero y fino, aderezado con limón, suero de leche y vinagre para darle un toque más picante. También tiene una pizca de pimienta para darle un toque extra. Además, la ensalada de col está cortada mucho más fina, por lo que puede absorber el aliño agridulce y ofrecerte un montón de él en cada bocado.
Así que decidí intentar preparar mi propia versión de la ensalada de col de KFC en casa. Lo más difícil fue cortar el repollo tan fino como lo hace el Coronel, pero finalmente me di cuenta de que el secreto es cortarlo dos veces: una en el procesador de alimentos y otra con un cuchillo para obtener los trozos más pequeños. Ahora, incluso si no podemos ir a KFC -o si sabemos que sería más saludable no hacerlo- podemos disfrutar de su ensalada de col cuando queramos.
Receta de ensalada de col de Kfc sin suero de leche
Puede que a algunos les suene raro, pero no puedo imaginarme esos dos sándwiches sin ensalada de col. Cuando crecí en WV, un hotdog con “todo” incluía una gran cucharada de ensalada de col sobre el chile del hotdog.
Quizás lo que hace que la ensalada de col de KFC sea tan especial es su simplicidad. Tiene tres ingredientes vegetales: col, zanahorias y cebollas. Luego, por supuesto, está el aderezo característico que lo une todo.
Hemos mantenido nuestra receta fiel a la original, utilizando esos mismos tres vegetales. Aunque se puede utilizar una mezcla de ensalada de col para ahorrar tiempo, esas mezclas de bolsa suelen incluir extras, como la col roja. Si quieres mantener la autenticidad, querrás empezar con verduras frescas para estar seguro de que tienes las correctas.
La buena noticia es que puedes ajustar fácilmente esta receta de ensalada de col para que se adapte a un estilo de vida ceto. Simplemente cambia el azúcar por un edulcorante bajo en carbohidratos y terminarás con 3 gramos de carbohidratos netos por porción.