Pan de pascua en español
El nombre de este pastel navideño puede resultar confuso para los angloparlantes, pero la palabra Pascua se refiere tanto a la Pascua como a la Navidad en español. Se cree que el Pan de Pascua evolucionó a partir de otros dos panes navideños, el stollen alemán y el panettone italiano. Es un rico y denso pastel de especias, aromatizado con ron (o pisco) y relleno de frutos secos. Sirva el Pan de Pascua con el brebaje alcohólico especiado llamado cola de mono, otra tradición navideña chilena. Aunque no es tradicional, este pastel estaría delicioso cubierto de mazapán.
Cola de mono
El tan especial pan de Pascua armenio trenzado, llamado “choereg” o a veces “choreg”. Es un pan dulce y mantecoso, perfumado con una especia adictiva llamada “mahleb” o algunas veces “mahlab”. Lo mejor de todo es que la masa se puede hacer con antelación y se conserva estupendamente. Muchas gracias a Cyndi, una lectora de Kitchen Parade, por compartir el pan especial de Pascua de su familia.
“El Choereg armenio es un pan tradicional que se sirve en Pascua, a veces con huevos rojos colocados entre las trenzas. Se encuentra en las tiendas de comestibles armenias y griegas de Nueva York y Nueva Jersey (de donde soy yo) y se compra rápidamente porque está muy bueno. Esa es una de las razones por las que empecé a prepararlo.
“Hago choereg todo el año y mi familia se vuelve loca por él. Es un pan estupendo para desayunar y su sabor va muy bien con el café. Además, se congela bien, por lo que se puede tener mucho a mano para servir con el café si vienen invitados inesperados, lo que siempre es una ventaja.
“Mi abuela hacía este pan y puso la receta en su pequeño libro de recetas. Sus medidas utilizaban tazas de té y tazas de café como dispositivos de medición, así que mezclé la receta de la abuela con una del libro de cocina de la iglesia de mi tía.
El mejor pan de pascua
No puede haber una lista de comidas tradicionales de Pascua sin el cordero. Es increíblemente común en la mayor parte de Europa, y esta fácil versión asada está cubierta de romero y ajo como la hacen en Francia. Obtenga la receta del costillar de cordero. TIENDA DE BANDEJAS PARA HORNEAR
Puedes encontrar una versión de este pan dulce tradicional en muchas culturas. Es similar al pan challah con un sabor tierno y rico, pero la diferencia es que los coloridos huevos enteros se cuecen directamente en el pan trenzado. Obtenga la receta del pan de Pascua.
Las zanahorias confitadas recuerdan sin duda al legendario conejo que nos visita en la víspera de Pascua. Esta receta deja que la verdura naranja brille y es un gran plato de acompañamiento para las personas que renuncian a la carne durante la cuaresma. También puedes consultar esta lista con más recetas de zanahorias. Consigue la receta de zanahorias confitadas de Ree.
De las muchas guarniciones que acompañan al jamón, los espárragos son una de las más coloridas y deliciosas. Es una verdura de temporada que aparece a principios de la primavera (justo a tiempo para la Semana Santa). También es una guarnición tradicional en Grecia e Italia. Consigue la receta de espárragos salteados.
Pan de pascua chileno receta
El pan de pascua es una torta chilena que se consume tradicionalmente en la época de Navidad[1] Aunque “pascua” significa principalmente Pascua y secundariamente Pascua, también puede significar Navidad y Reyes[2] En Chile tanto Navidad como Pascua se usan para referirse a la Navidad[3] A pesar de su nombre, es una torta hecha de masa, y no un verdadero pan. Es similar a un bizcocho dulce aromatizado con jengibre y miel. Suele llevar frutas confitadas, pasas, nueces y almendras. El pan de pascua fue introducido originalmente en Chile por los inmigrantes alemanes. La versión chilena combina características del Stollen alemán y del Pandoro italiano.