Receta roscon de reyes en ingles

La tradición del pan de Rosca de Reyes en la cultura mexicana

Celebra el día de Reyes al estilo español con esta receta infalible de roscón de reyes sin gluten. Un roscón de reyes delicadamente dulce, con magníficos sabores cítricos y una opulenta cobertura de frutas confitadas y azúcar. Para mayor lujo, corte el bizcocho por la mitad y rellénelo con nata montada. Si quiere que sea realmente tradicional, esconda una figurita de rey y una judía seca dentro de la masa. El rey representa a los reyes magos, que visitaron a Jesús el día de la Epifanía. Quien lo encuentra es el rey por ese día y tiene buena suerte para el resto del año. Quien encuentre el haba tendrá que pagar o hacer el roscón la próxima vez.

Roscón de Reyes – receta

En cuanto pases unas vacaciones de Navidad en España, te darás cuenta de la gran cantidad de dulces, tartas y postres que se comen en esta época del año. Aunque todos los años se sirven turrones, polvorones y mazapanes, sólo hay uno que se considera imprescindible, y es el roscón de Reyes. No te preocupes si no sabes mucho sobre este pastel, porque hoy te vamos a enseñar la receta del roscón de reyes, también te contaremos sus tradiciones, los diferentes tipos que puedes encontrar, y mucho más.

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Supuestamente, el roscón de reyes sólo se hace para comerlo durante el 6 de enero, ya que es en esa fecha cuando los Reyes Magos llegan a la casa de cada niño y les entregan los regalos. La familia tomaría este pastel con forma de corona de reyes para honrarlos durante el desayuno de la mañana siguiente.

Si bien es cierto que los días 5 y 6 de enero, el pastel se vende un millón de veces más que cualquier otro día del año, a la gente le gusta tanto este pastel, que los mercados han empezado a ponerlo a la venta mucho antes.

Celebra el Día de Reyes con una Rosca de Reyes

Cada vez está más extendida la tradición de desayunar o merendar el día de Reyes con los pasteles típicos de esta época del año, es decir, el Roscón de Reyes. A continuación te presentamos una receta muy original, la del Roscón de Reyes con azafrán, que puedes elaborar.

Comenzaremos a elaborar nuestra receta de Roscón de Reyes poniendo a hervir la leche mientras picamos las hojas de azafrán y las añadimos a la leche. Dejaremos cocer 2 minutos y añadiremos agua para compensar el líquido evaporado. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

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Cuando la leche esté tibia, añadir la harina, la levadura y la leche a la mezcla de la masa. A continuación, humedecer las manos con el aceite de oliva y proceder a amasar la masa hasta que no queden grumos y esté ligeramente pegajosa y se desprenda fácilmente de las manos.

En una bandeja de horno, enrollar la masa en forma de cuerda larga y unir los extremos para formar una forma de anillo de 20 cm de diámetro, proceder a esconder el canutillo en un trocito de papel de aluminio, e introducirlo en la masa y luego parchear el agujero.

Pan Mexicano, Anillo para el Día de Reyes, Rosca de Reyes

El roscón de Reyes es un postre tradicional que se sirve la noche anterior o la mañana de Reyes, el 6 de enero. El Día de Reyes, o simplemente Reyes, es el día en que los niños españoles reciben los regalos de los Reyes Magos, los tres reyes que trajeron los regalos al niño Jesús. En lugar de los regalos de Papá Noel, los niños los reciben de los Reyes Magos.

Es tradicional poner varias sorpresas dentro del roscón. Una figura de porcelana de un bebé envuelta en papel de aluminio y una judía seca se esconden en la masa. Quien encuentre el bebé tendrá buena suerte y será el rey de la fiesta, pero si encuentra el haba, paga el pastel.

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En la última mitad del siglo XX, se popularizó el relleno del roscón con nata montada o una crema espesa. Hoy en día, aproximadamente un tercio de los roscones que se venden en España están rellenos. Si quiere rellenar el suyo, utilice un cuchillo para cortar el pan por la mitad horizontalmente y retire con cuidado la parte superior. A continuación, vierta la nata montada o el relleno que haya elegido y vuelva a colocar la tapa con cuidado. Manténgalo refrigerado hasta el momento de servirlo si lo rellena con nata o crema.

Por Marc Cruels

Soy Marc Cruels cocinero amateur y principal escritor de este gran blog de recetas donde comparto todo lo que se del mundo de la cocina, a vece rectas fáciles y otras recetas más elaboradas, pero siempre ricas ricas.

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