Salmón ahumado y aguacate keto
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Ir a la receta~ Esta tostada de aguacate saludable con salmón ahumado es una forma lujosa y deliciosa de abastecerse de combustible para un día ajetreado. Está lista en tan sólo unos minutos y está repleta de sabores frescos y satisfactorios, así como de una tentadora variedad de texturas. Es perfecto para los desayunos matutinos o para los relajados brunches de fin de semana… ¡o incluso para almuerzos rápidos y cenas rápidas entre semana! ~
Así que te has propuesto comer más sano en Año Nuevo. (¿Estoy en lo cierto?) Pero, a estas alturas del brillante Año Nuevo, ese objetivo ya está perdiendo su brillo… y se está aburriendo de algunos de esos alimentos saludables que ha estado comiendo. (¿Otra vez tengo razón?)
En THK, creemos al 100% que no hay que renunciar a un gran sabor a cambio de una alimentación sana. No. La nutrición no debería saber a cartón (o peor). (En serio, chicos – ¡probad cualquiera de nuestras recetas si no me creéis!)
Pero lo mejor de las tostadas de aguacate es que la diversión no tiene por qué acabar ahí. La tostada y el aguacate proporcionan una base perfecta para un montón de deliciosas combinaciones de sabores. (Sugerencia: prueba también nuestra Tostada de aguacate para el desayuno con huevo y salchicha).
Bagel de salmón ahumado y aguacate
Ingredientes2 rebanadas de pan de molde o de su pan favorito, tostadas½ aguacate grande y maduro4 rebanadas de salmón ahumado2 cucharadas de queso crema⅛ cebolla roja, cortada en rodajas finas2 cucharadas de alcaparras pequeñassal y pimientarodajas de limón, para servir
Método1Untar la tostada con queso crema. Aplastar el aguacate y sazonar con sal y pimienta.2Colocar el aguacate sobre la tostada y cubrir con el salmón, la cebolla en rodajas y las alcaparras.3Servir inmediatamente, con limón al lado.Consejos4Sustituir el queso crema por queso de cabra suave o labne si se prefiere.
Si el aguacate no está del todo maduro, guárdelo a temperatura ambiente en el frutero hasta que alcance la madurez preferida para su consumo.Ingredientes 2 rebanadas de pan de molde, o de su pan favorito, tostadas ½ aguacate grande maduro 4 lonchas de salmón ahumado 2 cucharadas de queso crema ⅛ cebolla roja, cortada en rodajas finas 2 cucharadas de alcaparras pequeñas sal y pimienta rodajas de limón, para servirDirecciones1Unte el queso crema sobre la tostada. Aplastar el aguacate y sazonar con sal y pimienta.2Colocar el aguacate sobre la tostada y cubrir con el salmón, la cebolla en rodajas y las alcaparras.3Servir inmediatamente, con limón al lado.Consejos4Sustituir el queso crema por queso de cabra suave o labne si se prefiere.
Tostada de salmón ahumado y aguacate calorías
El rico y característico sabor del salmón ahumado se presta a muchas combinaciones de sabores; se puede mezclar con quesos, hierbas, verduras o caviar para hacer una gran variedad de aperitivos elegantes o aperitivos para picar. Dado que el salmón ahumado combina bien con diferentes ingredientes, cuando sirva salmón ahumado a los invitados, puede servir una variedad de posibles maridajes y permitir que sus invitados creen sus propias combinaciones. Antes de servir el salmón ahumado frío, déjelo reposar a temperatura ambiente durante no más de media hora para que se caliente ligeramente, lo que potenciará su sabor y textura.
Uno de los maridajes más populares del salmón ahumado es con pan y queso crema. Sirva rebanadas de salmón ahumado junto a bagels, tostadas de melba, pumpernickel y/o panes de centeno. Ofrezca rodajas finas de cebolla roja, gajos de limón y alcaparras como guarnición. También puede servir otros tipos de quesos blandos en lugar de queso crema, como el gruyere o el queso de cabra.
El salmón ahumado sabe delicioso cuando se sirve con rodajas finas de verduras. Disponga el salmón en un plato con puntas de pan tostado melba, gajos de limón y rodajas finas de pepinos, rábanos, calabacines, berenjenas o calabazas amarillas a la parrilla. Esta combinación aporta un sabor limpio y permite degustar realmente los delicados sabores del pescado. El eneldo y el perejil son excelentes guarniciones para cualquier combinación de salmón ahumado y verduras.
Salmón ahumado, aderezo de ensalada de aguacate
En lugar de mantequilla, tomo el queso crema y lo condimento con un poco de sal y pimienta negra, así como con un poco de chile fresco picado y zumo de limón, que son excelentes. Un poco de tabasco verde y zumo de lima es muy agradable, un poco de alcaparras le da equilibrio y las cebolletas cortadas en rodajas finas son bienvenidas. Luego, todo lo que se necesita es un buen pan tostado, untado con queso crema y luego una capa de aguacate, y finalmente se coloca el salmón ahumado por encima y una pizca de alcaparras.
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