Receta de salsa de tomate
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La temporada de tomates es para lo que nos entrenamos. Soñamos con ella todo el año. Vale, estamos obsesionados. Nada se puede comparar con la jugosidad dulce y ácida de los tomates frescos de temporada. Aquí hay formas totalmente increíbles de utilizar todos esos tomates de verano antes de que termine la temporada. Ponte a ello. ¿Sigues soñando despierto? No te culpamos. Echa un vistazo a nuestras ensaladas de tomate y recetas de calabacín y maíz dulce.
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Qué hacer con muchos tomates
De todas las recetas con tomate que existen, ésta puede ser mi favorita. Es muy sencilla de hacer, pero la recompensa es enorme. Tras unas horas en el horno, los tomates cherry adquieren una deliciosa textura masticable y un rico sabor umami. Se pueden apilar en una pizza casera, mezclarlos con la pasta o comerlos directamente de la sartén.
En invierno hago salsa marinara con tomates de lata, pero cuando llega el verano, no me canso de esta salsa de tomate fresca, dulce y ácida. Antes de triturar los tomates, los chamusco en una sartén de hierro fundido para dar a la salsa un sabor ahumado.Recetas de tomates frescos para el desayunoCuando los tomates están en temporada, los como en todas las comidas que puedo… incluido el desayuno.
Este mega burrito de desayuno lo tiene todo: patatas asadas picantes, aguacate, huevos revueltos, pimientos rojos asados, espinacas, judías negras y pico de gallo. Si eso no es suficiente para ti, sirve salsa cremosa de chipotle o aderezo de lima y cilantro al lado para mojar.
Me enamoré de los tacos de desayuno en Austin, y ahora, esta receta súper fresca es uno de mis desayunos favoritos para hacer en casa. Me gusta hacer la salsa fresca con tomates amarillos, pero siéntase libre de cambiarlos por cualquier color que tenga a mano.
Receta de tomates
Almacenar una temporada de hortalizas del huerto para su uso posterior puede ser divertido pero agitado. Cuando ves montones de patatas, cestas de tomates y suficientes pimientos picantes como para provocar un incendio forestal, puede parecer abrumador. La época de la cosecha es un buen momento para experimentar con nuevas recetas y aprovechar todos esos ingredientes frescos. Cuando la cosecha se apodere de la encimera mientras intentas guardarlo todo en el interior antes de las primeras heladas, ten en cuenta estos métodos para conservar los tomates: Con tantas cosas a su favor, no es de extrañar que los tomates sean los favoritos de cocineros, hortelanos y amantes de la cocina de todo el mundo. Tanto si cultivas nuevas variedades como si te quedas con las tradicionales, secas, guisadas o espesadas en una rica pasta, los tomates de la huerta y los platos que prepares con ellos serán una adición bienvenida a la mesa de tu familia esta temporada.AdvertisementMucha más informaciónArtículos relacionadosFuentes
Ideas de recetas con tomate
Nuestras mejores recetas con tomate le servirán de inspiración para aprovechar esos jugosos tomates. ¿Demasiados tomates? Eso no existe. Tú has hecho el trabajo duro: cultivar, cosechar y almacenar tus tomates. Ahora es el momento de disfrutarlos. Por eso creemos que lo mejor de una cosecha abundante de tomates es que puede ser la base de toda tu comida, o incluso sólo un delicioso adorno. Además, estas recetas son perfectamente fáciles si eres nuevo en la cocina, que es la belleza del versátil tomate.
Esperamos que haya disfrutado de algunas de nuestras recetas de tomate favoritas. Si quieres asegurarte de tener una gran y jugosa cosecha de tomates esta temporada, te recomendamos que utilices nuestro plantador de tomates Westland Big Tom. Y si quiere obtener resultados aún mejores, le sugerimos que utilice nuestro Westland Big Tom.