Desayuno bajo en calorías
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Lo has oído toda la vida: El desayuno es la comida más importante del día. Pero no todos los desayunos son iguales. Cuanto más saciante y nutritivo sea, menos probable será que busques en el cajón de los aperitivos de tu escritorio antes de la hora de comer. Aquí tienes 28 ideas de desayunos ricos en proteínas que seguro que te mantendrán lleno y satisfecho.
Las barritas de granola compradas en la tienda son tan prácticas y rápidas como las hechas en casa, pero a menudo están hechas con un exceso de azúcar. Éstas están endulzadas sólo con miel, mantequilla de almendras y un poco de azúcar moreno.
El hecho de que estés en ceto no significa que tengas que empezar cada día con un montón de carne y queso. Gracias al calabacín y al aguacate, este plato te mantendrá lleno sin agobiarte.
El congee, tradicionalmente un plato chino para el desayuno, se ha convertido en un alimento básico en Japón, Indonesia y otros países asiáticos, así como en algunas partes de Europa. Puedes añadir a estas gachas nutritivas para el alma cualquier cosa, desde kimchi hasta jengibre en juliana o hierbas frescas.
Desayuno sin carbohidratos
Empezar el día con proteínas puede ayudarte a evitar la fatiga y a mantenerte con energía, y estas recetas tienen al menos 15 gramos por porción. Tanto si necesita una receta de desayuno para el fin de semana para alimentar a una multitud como si necesita algo rápido y fácil para las mañanas más ajetreadas, esta mezcla de deliciosos platos tendrá algo que le encantará. Además, recetas como nuestra Strata de Espinacas y Feta y los Huevos en un Agujero con Salsa de Aguacate son sabrosas y ligeras, con menos de 575 calorías en cada porción.
Esta cazuela de desayuno es una opción natural para preparar antes de tiempo, ya que la mezcla de huevos necesita mucho tiempo para empapar el pan antes de hornearlo. Además, está igualmente delicioso caliente, a temperatura ambiente o frío, por lo que los invitados pueden servirse al levantarse.
¿Es el anfitrión de una multitud para las fiestas u otra ocasión? Olvídate de cocinar porciones individuales de huevos y haz estos sándwiches de huevo en sartén. Un lote hace suficientes sándwiches de bacon, huevo, queso y verduras para servir a 12 personas en el tiempo que normalmente emplearías en preparar el desayuno para una o dos personas.
Comidas ricas en proteínas
“Estas deliciosas tortitas de proteína de plátano se pueden batir en la licuadora en cuestión de minutos para un desayuno rápido y fácil”, dice Elysia Cartlidge, R.D., dietista y bloguera de Haute & Healthy Living. “Con 20 gramos de proteína por cuatro tortitas, esta receta es un desayuno tan saciante y satisfactorio que definitivamente querrás repetir”. Consigue la receta aquí.Por tortita: 92 calorías, 3 g de grasa (1 g saturada), 12 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 5 g de proteína
“¿Un desayuno con 29 gramos de proteínas? Sí, por favor”, dice Amy Gorin, R.D., dietista y propietaria de Plant-Based Eats en Stamford, Connecticut. “Este fácil sándwich de desayuno obtiene sus proteínas de los huevos y la mozzarella. Además, tiene verduras para obtener nutrientes adicionales, incluyendo fibra de relleno”. Consigue la receta aquí.Por panini: 330 calorías, 17 g de grasa (7 g saturada), 17 g de carbohidratos, 9 g de fibra, 2 g de azúcar, 29 g de proteínas
¿Le gustan esos pequeños bocados de huevo sous vide de Starbucks pero no puede justificar el gasto en ellos cada mañana? Julie Kay Andrews, R.D., cocinera, dietista y bloguera de The Healthy Epicurean, recomienda hacerlos usted mismo. “Estos bocados de huevo de Starbucks, fáciles de preparar, son el desayuno perfecto lleno de proteínas”, dice. “¡Tres tazas contienen 21 gramos de proteínas! Añade las verduras y la carne que quieras, son totalmente personalizables”. Consigue la receta aquí.Por bocado de huevo: 78 calorías, 5 g de grasa (2 g saturada), 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 7 g de proteínas
Desayuno bajo en calorías y rico en proteínas
Las proteínas. Aunque probablemente piense que tiene una idea de cómo incorporar ese pequeño macronutriente a su dieta, en realidad puede ser bastante desconcertante. La proteína es un macronutriente importante que es esencial para una salud adecuada y una nutrición óptima. Puede ayudar a construir músculo, prevenir la pérdida de músculo e incluso proporcionar una ayuda en los esfuerzos de pérdida de peso. Ah, ¿y hemos mencionado que te mantiene saciado para que te sientas lleno durante más tiempo? Por eso es excelente incluir proteínas en la primera comida del día.Todo esto suena muy bien, pero puede que se pregunte, ¿cuántas proteínas necesito realmente en el desayuno y cuáles son algunas formas de disfrutar de más fuentes de proteínas de alta calidad? No se preocupe, lo tenemos.Cuánta proteína comer por la mañana “Comer de 15 a 30 gramos de proteína en el desayuno es una gran manera de regular el azúcar en la sangre y mantenerse satisfecho y concentrado durante toda la mañana”, dice Kelsey Lorencz, dietista registrada y fundadora de Eating With Heart Nutrition. “Las proteínas ayudan a ralentizar la digestión y la absorción de los carbohidratos, por lo que te sentirás con más energía y alerta después de la comida”.