Recetas de avena
Recetas de avena – Colección de 32 recetas de avena saludables, deliciosas, rápidas y fáciles de probar. La avena, al igual que el trigo integral o el arroz integral, es un grano entero y tiene muchos beneficios para la salud. Hay varios tipos de avena disponibles en el mercado. A menudo los lectores me preguntan qué tipo de avena utilizar para una receta concreta. Así que las comparto brevemente aquí con fotos.
Se trata de avena cortada groseramente con una cuchilla de acero afilada. Si se mira el perfil nutricional en el envase de la avena cortada con cuchilla de acero, es el mismo que el de la avena entera. El tiempo de cocción es ligeramente menor que el de la avena entera, ya que está cortada.
El tiempo de cocción de la avena cortada es bastante largo, de 50 a 60 minutos, aparte del tiempo de remojo. Hay que dejarla en remojo toda la noche antes de cocinarla. Si se intentan cocinar sin remojo, tardan mucho más.
Se hacen de forma similar a la Poha india. Se cuecen al vapor y luego se enrollan para aplanarlos. Así que se pueden comer como tales sin cocinarlas. También se cocinan bastante rápido. Siempre es bueno utilizar estos orgánicos ya que no los enjuagamos y se consumen directamente.
Postre de avena
Los copos de avena son avena especialmente tratada para que se cocine rápidamente. Este alimento es muy versátil, por lo que se puede encontrar en una gran variedad de recetas y lugares. Puede ser un complemento muy saludable y útil para la dieta humana, gracias a su alto valor nutricional. Los copos de avena pueden facilitar la adición de fibra a la dieta, gracias a su rápida cocción.
La avena son las semillas de una hierba, Avena sativa, que se cultiva desde hace miles de años. Son extremadamente ricas en fibra, especialmente cuando se consumen enteras, y contienen una serie de otras vitaminas y minerales útiles. Uno de los usos tradicionales de la avena es la harina de avena, un plato que se prepara cociendo la avena con agua, leche u otro líquido para ablandarla, y la avena también se utiliza en la repostería y en los cereales mixtos.
Cuando se elaboran copos de avena, la avena entera se cuece al vapor para ablandarla y luego se extiende con un rodillo para aplanarla. A continuación, la avena aplanada se convierte en pequeños trozos que se cocinan muy rápidamente y conservan el valor nutritivo de la avena entera. Una de las grandes desventajas de la avena entera es que puede tardar mucho en cocinarse; los copos reducen el tiempo de cocción, convirtiendo la saludable avena en un alimento práctico.
Recetas de copos de avena para el desayuno
La mayoría de las recetas de Lazy Daisy Cake tienen su base de bizcocho de vainilla, pero yo decidí optar por la variante de avena. Los copos de avena humedecidos añaden sabor a nuez y textura masticable a la tierna miga.
Para mantenerlo todo en un solo recipiente, ablande la avena en agua hirviendo (y algo de leche para que esté más rica) en un recipiente grande durante unos 20 minutos, y luego simplemente incorpore el resto de los ingredientes. Mientras se hornea el pastel, utilice el mismo bol sin lavar para mezclar los ingredientes de la cobertura. Este dulce horneado, descaradamente húmedo y reconfortante, realmente da en el clavo, y no te hará trabajar mucho para conseguirlo.
Tilbakemelding
Havregrynskugler: un postre danés conocido como bolas dulces de avena. Se trata de un dulce navideño tradicional danés y relativamente sencillo de hacer. Además, este dulce permite diferentes combinaciones de sabores. Si bien la receta tradicional pide una mezcla de cacao con una cobertura de coco, hay otras opciones posibles. A diferencia de otros postres tradicionales daneses, los havregrynskugler se pueden degustar durante todo el año. Están disponibles en las tiendas e incluso se pueden encontrar en las panaderías. Cuando se come este dulce, lo mejor es tomarlo con café. Este dulce danés tiene diferentes ventajas. Además de ser versátil, las bolas de caramelo se conservan bien. Puedes guardar el dulce en la nevera durante días y seguirá estando delicioso.
Este postre tradicional hizo su aparición durante la segunda guerra mundial. Debido al racionamiento de los ingredientes, este postre fue uno de los muchos que llevan avena. Fue en 1943 cuando la receta se publicó en un libro. En ese momento, recibió el nombre de Opfindsomhed I en Krisetid (Ingenio en tiempos de crisis). Además del uso de la avena, la antigua receta sustituía los ingredientes del cacao y el café. Una vez que la receta se convirtió en lo que es hoy, pasó a ser un dulce navideño.