La mejor salsa teriyaki para alitas comprada en la tienda
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La mayoría de las veces, mi marido Paul es el que se detiene en la tienda de comestibles para comprar las cosas que necesitamos. Está en la ciudad por negocios o va a la tienda de alimentos. Mientras está en Kroeger, revisa la caja de carne fresca para ver si hay ofertas.
Se encontró con una fantástica oferta de alitas de pollo y volvió a casa con 5 paquetes de alitas de tamaño familiar al precio que habrías pagado por una sola. El hombre reconoce una ganga cuando la ve.
Alitas de Pollo Teriyaki… fenomenal, las mejores que jamás hayas comido. Tiernas y llenas de sabor. Ligeramente crujiente con una salsa que está en las alas y no al lado en un pequeño charco y muy fácil de hacer.
Estos serían perfectos para la temporada de fútbol, oh sí, hacer un lote doble que no va a durar mucho tiempo. De cara a las vacaciones… fiestas en la oficina, comidas y visitas de empresas para ayudarte a celebrar, estas serían perfectas. Pero no dejes de hacerlas sólo porque te apetecen, es la mejor razón. Me encanta traeros recetas como esta, una fantástica receta fácil que haréis una y otra vez. ¡Que las disfrutéis!
Con qué acompañar las alitas de pollo teriyaki
El Sr. Malabarista ha estado intentando pacientemente cultivar un pequeño amante de los Patriotas en nuestro hijo de 5 años, Ethan, pero es una causa perdida. Lo mismo ocurre con la comida del día del partido: si no son perritos calientes o nuggets de pollo, Ethan no está interesado. Olvídate del Buffalo Chicken Dip o de mi chili favorito – Ethan no los tocará ni con un palo de tres metros. {Suspiro.}
El Sr. Malabarista sacude la cabeza y comparte con Olivia, que se come casi todo. Sin embargo, creo que en secreto se alegra de no tener que compartir demasiados de “sus” aperitivos para el día del partido, como estas deliciosas alitas de pollo al horno.
¿Es saludable la salsa teriyaki? Bueno, esa es una pregunta un poco cargada… la salsa teriyaki tiene demasiada sal y azúcar para ser considerada saludable, sin embargo, mi lema es siempre “todas las cosas con moderación”, así que tampoco la considero poco saludable.Me gusta hacer mis propias salsas porque puedo controlar lo que va en ellas. Por ejemplo, en esta salsa teriyaki casera, puedo usar un poco menos de sal o miel si lo prefiero. ¿Son malas las alitas de pollo? Las alitas de pollo tienen mucha piel y grasa, que no son buenas para ti. Sin embargo, como estas alitas están horneadas, son más saludables que una versión frita.
Alitas ahumadas con teriyaki
Estas alitas de pollo teriyaki se marinan durante la noche y luego se hornean para obtener un sabroso aperitivo o plato principal. Y claro, puedes comprar la salsa teriyaki en el supermercado, pero es mucho mejor cuando la haces desde cero, y no es nada difícil.
Esta receta requiere alas de pollo grandes. Si no las encuentras y necesitas usar alitas de pollo pequeñas, reduce el tiempo de cocción inicial en unos 15 minutos. No dude en utilizar este adobo para las gambas, un salteado de pollo con verduras, o incluso como un glaseado final para las gambas. (También es bueno en un simple pollo al horno.) Es increíblemente versátil. En este caso, nos centramos en las alitas porque se cocinan rápidamente y están tiernas y húmedas gracias a la marinada.
“Estas alitas son adictivas. Para ahorrar tiempo de preparación, duplica la receta de la marinada y divídela por la mitad. Utiliza la mitad para la marinada y añade 1/4 de taza de azúcar moreno a la otra mitad y utilízala para la salsa teriyaki.” -Rick Horiike
Estas alitas se conservan en la nevera durante 4 o 5 días. Puede recalentarlas, envueltas en papel de aluminio, en un horno bajo, hasta que estén calientes. Si desea congelarlas, el pollo, al igual que el pavo, se congela bien. Envuélvelo bien en papel de aluminio y descongélalo a temperatura ambiente o en el frigorífico. Debería conservarse durante unos 3 meses.
Alitas de pollo al jengibre teriyaki
La salsa teriyaki se elabora con una combinación de salsa de soja, mirin (un sake dulce para cocinar) y azúcar. Aunque puede hacerse sólo con salsa de soja y azúcar, la adición de mirin añade un bonito brillo a la salsa e imita la sensación de calidad de los restaurantes. Es dulce, ácida y un poco pegajosa.
Si quieres añadir a tu repertorio de habilidades culinarias asiáticas, esta salsa es ideal para saber cómo hacerla. Como es fácil y requiere productos básicos de la despensa, si tienes algunas verduras y una proteína como el pollo o las gambas en casa y los ingredientes para la salsa teriyaki, la cena se puede preparar muy rápidamente, incluso entre semana.
Las recetas occidentales de salsa teriyaki pueden incluir la adición de una lechada de maicena y agua (en proporción de 1 a 1) para espesar la salsa, pero la adición de una lechada de maicena depende totalmente de ti.
“Esta receta funciona muy bien como adobo y como salsa, para glasear y mojar. Tenga cuidado, ya que se quemará fácilmente debido al contenido de azúcar. Añada el ajo y el jengibre opcionales, ya que dan profundidad y complejidad a la salsa. Como esta salsa no está espesada como las versiones conocidas de teriyaki, se congela muy bien”. -Rick Horiike