Tarta de queso sin gelatina y nata montada
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Esta tarta de queso sin gelatina y nata montada es un postre aromático y tentador que le hará comer y entretenerse más que cocinar. Es un pastel sencillo que se ve y sabe como un millón de dólares.
Esta tarta de queso con limón no horneada es la receta perfecta ¡¡¡SIN gelatina ni leche condensada!!! Me gusta que mi tarta de queso sea suave, ligera y muy cremosa. Así que sabía que tenía que eliminar la gelatina. Cuando tus ingredientes son de buena calidad y están bien mezclados una receta no necesita la gelatina de todos modos. Esta receta está pensada para que quede perfecta sin ella, así que no necesitamos que la gelatina actúe como póliza de seguro. Una tarta de queso sin hornear siempre es un éxito en estos meses de verano y esta tarta cumple todos los requisitos.
Cuando creé la receta de esta tarta de queso, sabía que quería hacerla accesible a todo el mundo. Eso significaba hacerla apta para vegetarianos. También quería que fuera muy sencilla. Eso significaba limitar los ingredientes.
Encontré un montón de recetas de tartas de queso sin hornear que requerían leche condensada o gelatina o una mezcla de ambas. Esta tarta de queso con limón no horneada tenía que ser lo más fácil posible. Así que eliminé la gelatina, haciéndola perfecta para las verduras, y me deshice de la necesidad de leche condensada, haciéndolo todo un poco más rápido y sencillo de preparar rápidamente.
Tarta de queso con mango
Esta tarta de queso de fruta de la pasión no horneada es esponjosa, rica y ácida con remolinos de cuajada de fruta de la pasión casera. Tiene una corteza gruesa y crujiente de galletas Graham. Esta receta está estabilizada con chocolate blanco (sin gelatina), lo que da a la tarta de queso un toque de sabor a chocolate blanco y es una gran opción vegetariana. La tarta de queso de fruta de la pasión tiene una bonita textura cremosa pero firme.
Esta receta es perfecta cuando la fruta de la pasión está en temporada al final del verano y especialmente perfecta porque no es necesario encender el horno y calentar la casa. Me encanta la textura cremosa y esponjosa de una buena tarta de queso sin horno. Nota al margen: puedes hacer esta tarta de queso durante todo el año y utilizar puré de fruta de la pasión congelado, que siempre es accesible y más asequible.
¿No se ven tan bonitos esos ricos remolinos amarillos? Esa es la cremosa y rica cuajada que va dentro y arremolinada sobre la tarta de queso de fruta de la pasión. Es muy fácil hacer la cuajada y créeme, ¡no podrás dejar de lamer esa cuchara!
Tarta de queso sin hornear con gelatina
Una tarta de queso sin hornear es todo lo que le gusta de la tarta de queso horneada, pero sin necesidad de hornearla. El rico y cremoso relleno de la tarta de queso no se hornea y, en la mayoría de los casos, la corteza de la tarta de queso tampoco se hornea. Es realmente el mejor postre sin hornear.
Una de las grandes ventajas de las tartas de queso sin hornear es que se tarda menos en hacerlas. También son fantásticas cuando estamos en pleno verano y nos apetece un trozo de tarta de queso cremosa. Ningún horno calentará tu cocina. Dejando de lado estos hechos, un tipo de tarta de queso no es necesariamente mejor que el otro porque cada tipo de tarta de queso tiene una textura diferente.
Tanto las tartas de queso horneadas como las no horneadas son cremosas y deliciosas. La diferencia es que la textura de una tarta de queso sin hornear es ligera y esponjosa, casi como una mousse. Las tartas de queso horneadas tienen una textura firme, similar a la de las natillas.
Para crear un relleno de tarta de queso esponjoso y con buena estructura, algunas recetas sin hornear, aunque no todas, requieren leche condensada azucarada. En caso de necesidad, algunas personas utilizan Cool Whip en lugar de nata montada.
Tarta de queso al limón sin hornear
El cheesecake sin hornear también elimina muchas de las preocupaciones que podrían impedirle hacer un cheesecake en primer lugar: No hay necesidad de baños de agua ni de elaborados pasos de enfriamiento. No hay que preocuparse por las grietas en la parte superior. Ni siquiera es necesario encender el horno, por lo tanto, ¡el cheesecake sin hornear!
1. En primer lugar, asegúrate de que el queso crema está a temperatura ambiente (muy blando). El queso crema frío se vuelve grumoso al mezclarse y nunca podrás conseguir la característica textura ligera y esponjosa de un cheesecake sin hornear. Deje que se caliente en la encimera durante al menos dos horas antes de hacer la tarta de queso. Debe sentirse muy suave cuando se presiona el paquete.
Si te olvidas de sacar el queso crema de la nevera, puedes acelerar un poco el proceso colocando los ladrillos de queso crema (sacados de sus cajas, pero aún sellados en su envoltorio de papel de aluminio) en un bol grande con agua caliente. Sólo asegúrate de reemplazar el agua con más agua tibia a medida que se enfría. Repite la operación hasta que el queso crema esté a temperatura ambiente.
3. En tercer lugar, yo también añado gelatina a esta tarta de queso para ayudar a que se reafirme y sea fácil de cortar. Sin ella, la tarta de queso es bastante blanda y se desinfla poco a poco. Algunas recetas de tartas de queso sin hornear utilizan nata montada comercial (que ya está estabilizada) o leche condensada en lugar de gelatina, pero personalmente no me gusta el sabor químico que la nata montada comercial puede dar al postre ni el superdulce de la versión de leche condensada.